Согласно новому исследованию Университета Стирлинга, популярные добавки для наращивания мышечной массы, известные как аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), неэффективны, когда их принимают изолированно.
Исследование, проведенное с участием университетов Эксетера и Бирмингема и опубликованное в Frontiers in Physiology, показывает, что, хотя добавки BCAA действительно стимулируют реакцию наращивания мышц у людей после того, как они поднимают тяжести, другие добавки для наращивания мышц гораздо более эффективны.
Другие добавки, содержащие все необходимые аминокислоты, стимулируют большую реакцию роста мышц, что говорит о том, что прием только BCAA-добавок – не лучший способ оптимизировать рост мышц с помощью силовых тренировок
Ученые также исследовали, насколько эффективны добавки при стимуляции механизмов внутри самой мышцы, что приводит к их росту.
Они обнаружили, что, хотя напитки BCAA стимулируют системы наращивания мышечной массы, им не хватает некоторых незаменимых аминокислот, которые необходимы для поддержки максимального ответа на рост мышц.
Профессор Кевин Типтон, заведующий кафедрой спорта, здоровья и физических упражнений Университета Стерлинга, сказал: "Аминокислоты являются строительными блоками белков, а особый класс аминокислот, известный как BCAA, стимулирует реакцию роста мышц. Эти добавки считаются важной частью плана питания для многих бодибилдеров, тяжелоатлетов и других людей, стремящихся к росту мышц.
"Наши результаты показывают, что обычная практика изолированного приема добавок BCAA будет стимулировать синтез мышечного белка – метаболический механизм, который приводит к росту мышц, – но общий ответ не будет максимальным, поскольку добавки BCAA не содержат других аминокислот, необходимых для наилучшего ответа.
"Достаточное количество полного набора аминокислот необходимо для максимального наращивания мышечной массы после тренировки. Спортсмены, заинтересованные в увеличении мышечного роста с помощью тренировок, не должны полагаться только на эти добавки BCAA."
Добавка BCAA немного усиливала реакцию роста мышц по сравнению с плацебо, однако реакция мышц была более чем вдвое больше, когда принималась добавка сывороточного протеина, содержащая эквивалентное количество BCAA, которое включало другие аминокислоты.
В исследовании приняла участие группа подготовленных тяжелоатлетов. Они приняли добавку в дозе, эквивалентной 20 граммам сывороточного протеина, после тренировки с отягощениями в тренажерном зале.
Статья «Проглатывание аминокислот с разветвленной цепью стимулирует синтез миофибриллярного белка в мышцах после упражнений с отягощениями у людей» опубликована в журнале «Frontiers in Physiology».