Исследование показало, что те, кто потреблял больше натрия, также пили больше сладких напитков.
Новое исследование предполагает, что дети, которые едят много соленой пищи, также склонны отказываться от сладких напитков, что, в свою очередь, может быть связано с их риском ожирения.
Полученные данные повышают вероятность того, что ограничение потребления соли детьми может в конечном итоге улучшить их талию, сообщают исследователи в декабре. 10-й онлайн-выпуск и январский печатный выпуск журнала Pediatrics.
Исследование с участием почти 4300 австралийских детей и подростков показало, что чем больше дети ели соли каждый день, тем больше жидкости они пили. То же самое было верно, когда исследователи сосредоточили внимание на почти двух третях детей, которые пили сладкие напитки: на каждые 390 миллиграммов (мг) натрия, которые они получали каждый день, они получали в среднем 0 лишних.6 унций сладкой соды, сока или других напитков.
Эти жидкие калории, в свою очередь, были связаны – хотя и слабо – с риском ожирения.
Дети, которые употребляли более одного сладкого напитка в день, на 26 процентов чаще имели избыточный вес или страдали ожирением, чем их сверстники, которые избегали сладких напитков. Эта связь, однако, ослабла, когда исследователи учли привычки к упражнениям.
По словам Лоны Сэндон, доцента кафедры клинического питания в Юго-западном медицинском центре Техасского университета в Далласе, неудивительно, что дети, которые любят соленую пищу, также будут поклонниками газировки или других сладких напитков.
Но неясно, действительно ли дополнительный натрий заставляет детей пить больше подслащенных напитков, отметила она.
"Эти данные ничего не говорят нам о причине и следствии," Сандон сказал. "Мы не знаем, что если бы мы заставили детей снизить потребление натрия, они бы стали пить меньше сахаросодержащих напитков."
Один из исследователей согласился с тем, что. Но также не помешает ограничить доступ ваших детей к закускам с высоким содержанием натрия и сладким напиткам, по словам Карли Граймса, доктора философии.D. кандидат в Университет Дикина в Бервуде, Австралия.
"Как родитель, лучший выбор – поощрять воду как напиток и ограничивать доступность сладких напитков," Граймс сказал.
Что касается соленой пищи, переедание может поднять артериальное давление даже у детей.
В целом специалисты рекомендуют взрослым и детям получать не более 2300 мг натрия в день. Тем не менее, недавнее правительственное исследование U.S. дети и подростки обнаружили, что в среднем они потребляли почти 3400 мг натрия в день.
Американцы получают большую часть натрия не из кухонных солонок, а из обработанных пищевых продуктов и блюд в ресторанах. Итак, Сэндон и Граймс сказали, что разумно сократить потребление этих продуктов и заменить их фруктами, овощами и другими цельными продуктами.
В исследовании участвовало около 4300 участников в возрасте от 2 до 16 лет, которые были опрошены (или чьи родители были опрошены) об их рационе за последние 24 часа.
В целом 62% пили хотя бы один сахаросодержащий напиток. Эти дети в среднем потребляли более 2500 мг натрия в день, и чуть более 5 процентов страдали ожирением; из их сверстников, которые избегали сладких напитков, чуть более 3 процентов страдали ожирением, а среднее потребление натрия было немногим менее 2300 мг.
Когда исследователи изучили риск ожирения, они обнаружили, что дети, которые употребляли хотя бы один сахаросодержащий напиток в день, на 26 процентов чаще имели избыточный вес или страдали ожирением. Это было с учетом таких факторов, как семейный доход и общее количество калорий.
Но затем исследователи посмотрели на подгруппу детей, которые сообщили о своих привычках к упражнениям. И как только физические упражнения были учтены, связь ожирения и сладких напитков перестала быть статистически значимой, что означает, что это могло быть случайным открытием.
Тем не менее, как отметили исследователи, результаты показывают, что снижение потребления натрия детьми может в конечном итоге оказать некоторое влияние на их вес.
Сандон был настроен скептически. "Было бы немного натянуто сказать, что," она сказала. Дети, которым нравятся соленые закуски, могут тянуться к этим сладким напиткам, потому что им нравится вкус сладких напитков, объяснил Сандон, а не потому, что натрий заставляет их это делать.
"На самом деле, суть в том, что нам нужно делать более здоровый выбор диеты в целом," Сандон сказал.
Кристи Кинг, представитель Академии питания и диетологии, согласилась, что главное – диета и образ жизни.
"Мы не можем обязательно сказать, что детское ожирение – это вина соли или сладких напитков," сказал Кинг, старший диетолог Техасской детской больницы в Хьюстоне.
Но, добавила она, исследование "отличный звонок для пробуждения" для родителей, чтобы взглянуть на своих детей и их собственные пищевые привычки.
"Дети учатся на собственном примере, поэтому, если в доме есть продукты с высоким содержанием натрия и сахаросодержащие напитки, которые родители регулярно потребляют, [дети] с большей вероятностью будут их употреблять," Король сказал.