Масло из биотехнологических соевых бобов увеличивает содержание основных жирных кислот омега-3 в организме человека
Масло из соевых бобов, модифицированное с помощью биотехнологии, повысило уровень омега-3 эйкозапентаеновой кислоты (EPA) в красных кровяных тельцах согласно исследованию, представленному на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации в 2009 г.
"Это соевое масло может быть эффективной альтернативой рыбьему жиру в качестве источника полезных для сердца омега-3 жирных кислот," сказал Уильям Харрис, доктор философии.D., ведущий автор исследования и руководитель исследований сердечно-сосудистой системы в Sanford Research / USD и профессор медицины в Sanford School of Medicine Университета Южной Дакоты в Су-Фолс, S.D. …