Жирная пища запускает гормон голода
Новое исследование, проведенное Университетом Цинциннати (UC), предполагает, что гормон голода грелин активируется жирами из продуктов, которые мы едим, а не теми, которые вырабатываются в организме, чтобы оптимизировать метаболизм питательных веществ и способствовать накоплению жира в организме.
По словам автора исследования, полученные данные переворачивают нынешнюю модель грелина с ног на голову и указывают на новый желудочный фермент (КОЗЬ), ответственный за процесс активации грелина, который может быть нацелен на будущие методы лечения метаболических заболеваний. …