Согласно отчету, опубликованному в выпуске Archives of Internal Medicine от 9 ноября, по прошествии одного года низкокалорийная диета с низким содержанием жиров оказывается более полезной для настроения людей, сидящих на диете, чем низкоуглеводная диета с таким же количеством калорий.
Согласно справочной информации, содержащейся в статье, у людей с ожирением, которые теряют вес, как правило, улучшается психологическое состояние, в том числе улучшается настроение. "Несмотря на согласованность официальных рекомендаций, рекомендующих диету с высоким содержанием углеводов, низким содержанием жиров и ограничением калорий для лечения ожирения, эпидемия ожирения привела к повсеместному интересу к альтернативным моделям питания для контроля веса, включая очень низкоуглеводные «кетогенные» диеты, которые обычно с высоким содержанием белка и жира (особенно насыщенных жиров)," авторы пишут. "Хотя недавние клинические исследования показали, что низкоуглеводные диеты могут быть эффективным альтернативным диетическим подходом для похудания, их долгосрочное влияние на психологическую функцию, включая настроение и когнитивные способности, изучено недостаточно."
Грант D. Бринкворт, Ph.D., из Организации научных и промышленных исследований Содружества по пищевым продуктам и питанию, Аделаида, Австралия, и коллеги провели рандомизированное клиническое испытание с участием 106 участников с избыточным весом и ожирением, средний возраст которых составлял 50 лет. Из них 55 были случайным образом распределены на диету с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, а 51 – на диету с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров в течение одного года. Изменения массы тела, настроения и благополучия, а также когнитивных функций (мышление, обучение и навыки памяти) оценивались периодически во время и после годичного вмешательства.
Через год общая средняя потеря веса составила 13.7 килограммов (около 30.2 фунта), без разницы между двумя группами. В обеих группах изначально (после первых восьми недель) наблюдалось улучшение настроения. Однако большинство измерений настроения выявили стойкое улучшение только у тех, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров, в то время как те, кто придерживался диеты с высоким содержанием жиров, вернулись к исходному уровню (i.е., настроение вернулось к более негативным исходным уровням).
"Этот результат предполагает, что некоторые аспекты низкоуглеводной диеты могли оказывать пагубное влияние на настроение, которое в течение одного года сводило на нет любые положительные эффекты потери веса," авторы пишут. Возможные объяснения включают социальную сложность соблюдения диеты с низким содержанием углеводов, которая противоречит типичной западной диете, полной макарон и хлеба; предписанный, структурированный характер диеты; или влияние потребления белков и жиров на уровень серотонина в мозге, нейромедиатора, связанного с психологическим функционированием.
Не было доказательств того, что содержание питательных веществ в любой диете было связано с изменениями когнитивной функции, поскольку обе группы испытали аналогичные изменения в мышлении и производительности памяти с течением времени. "Необходимы дальнейшие исследования, чтобы оценить влияние этих диет на более широкий спектр когнитивных сфер," авторы делают вывод.
Дополнительная информация: Arch Intern Med. 2009; 169 [20]: 1873-1880.
Источник: JAMA и Archives Journals (новости: в сети)