Согласно исследованию, представленному на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации по эпидемиологии и профилактике / образу жизни и кардиометаболическому здоровью 2017, у людей, пытающихся похудеть или поддерживать более низкую массу тела, соблазн переесть сильнее, когда они едят в социальной обстановке.
В 12-месячном исследовании 150 человек (90 процентов женщин) использовали смартфоны и специально разработанное приложение для сбора данных о том, как люди, сидящие на диете, перемещались по повседневной жизни. Участники пытались ограничить количество калорий до определенного количества в день. В ответ на вопросы люди, сидящие на диете, сообщали о своем окружении, о том, что они чувствовали, и о том, соблазнялись ли они нарушить или нарушили свой план питания. Искушения определялись как употребление пищи или количества еды, несовместимое с планом питания для похудания, например, большая порция калорийной пищи, такой как картофель фри или чизкейк, или несколько конфет в офисе.
Исследователи обнаружили:
Одна из проблем, с которой сталкиваются многие люди, потерявшие вес, – это поддержание потери веса. "Исследования в области понимания и предотвращения набора веса имеют жизненно важное значение для улучшения здоровья населения. Помощь человеку в предвидении проблем и решении проблем в ситуациях повышенного риска может дать им возможность не сбиваться с пути в соответствии с планом похудания / поддержания веса," сказала Лора Э. Берк, доктор философии.D., M.п.ЧАС., ведущий автор исследования и профессор сестринского дела Департамента здравоохранения & Системы сообщества в Университете Питтсбурга в Пенсильвании.
Эти результаты могут помочь экспертам в оказании дополнительной поддержки людям с избыточным весом или ожирением, которые пытаются сбросить или удержать вес, сказал Берк.
Исследователи также могут использовать эти данные для разработки поддержки, которая может быть предоставлена в электронном виде людям, сидящим на диете, в режиме реального времени именно тогда, когда они в ней нуждаются, добавила она.
Средний индекс массы тела (ИМТ) участников составил 34.0 – например, женщина ростом 5 футов 4 дюйма весом около 200 фунтов или мужчина 5 футов 9 дюймов весом 230. В U.S., более трети взрослых имеют ИМТ 30 или более, что считается ожирением.
В ходе исследования женщинам с весом менее 200 фунтов была предложена дневная диета в 1200 калорий, а у мужчин с таким весом – 1500 калорий. Для мужчин и женщин с весом более 200 фунтов цель для женщин – 1500 калорий и 1800 – для мужчин. Берк сказал, что люди, сидящие на диете, стремятся ограничить жир до 25 процентов от общего количества калорий.
Методика опроса людей, сидящих на диете, называемая экологической моментальной оценкой (EMA), использовалась для изучения таких тем, как зависимость, боль, рабочий стресс и астма. EMA – это метод оценки эмоций и поведения людей в реальном времени и в естественных условиях. настроек, сказал Берк, отметив, что новое исследование было более продолжительным, чем предыдущие, проведенные с использованием EMA.
"Мы знаем, что наши вмешательства приводят к успешной потере веса. Однако наша самая большая проблема сегодня – это долгосрочное поддержание потери веса, что требует постоянного изменения поведения," она сказала.