«Для большинства людей, съедая рыбу часть здоровой диеты», сказали автор исследования Элайджа Стоммель, Мэриленд, доктор философии, Дартмутского колледжа в Ганновере, N.H., и человек американской Академии Невралгии. «Но вопросы остаются о возможном воздействии ртути у рыбы».В то время как точная причина АЛЬСА неизвестна, некоторые предыдущие исследования предложили, чтобы ртуть была фактором риска для болезни. В Соединенных Штатах основной источник воздействия ртути через едящую рыбу, загрязненную нейротоксическим металлом.Часто называемый болезнью Лу Герига, АЛЬС – прогрессирующая неврологическая болезнь, которая устраняет способность нервных клеток взаимодействовать с мышцами тела.
Ранние симптомы болезни могут включать дергающуюся мышцу и слабость в конечности. Это, как правило, развивается в полный паралич тела, включая мышцы должен был говорить, поесть и дышать.
Нет никакого лечения для АЛЬСА, и в конечном счете болезнь смертельна.Для исследования исследователи опросили 518 человек, 294 из которых имел АЛЬС, и 224 из которых не сделали, на том, сколько рыбы и морепродуктов они съели.
Участники сообщили о типах рыбы, которую они съели, и были ли они куплены у магазинов или пойманы, когда они ловили рыбу.Исследователи оценили ежегодное воздействие ртути, ища средние ртутные уровни в типах рыбы и частоты, что участники сообщили о еде их. Меч-рыба и акула – примеры рыб, которых считают высокими в ртути, в то время как у лосося и сардин, как правило, есть более низкие уровни. Исследователи также измерили уровни ртути, найденной в образцах ногтя на пальце ноги от участников с АЛЬСОМ, и сравнили те уровни с людьми без АЛЬСА.
Исследование нашло, что среди участников, которые регулярно ели рыбу и морепродукты, те в лучших 25 процентах для предполагаемого ежегодного ртутного потребления были в дважды риске для АЛЬСА по сравнению с теми с более низкими уровнями. В общей сложности 61 процент людей с АЛЬСОМ был в лучших 25 процентах предполагаемого ртутного потребления, по сравнению с 44 процентами людей, у которых не было АЛЬСА.
Они также нашли, что более высокие ртутные уровни, измеренные в обрывах ногтя на пальце ноги, были связаны с повышенным риском АЛЬСА. Те на лучших 25 процентах ртутных уровней, на основе связанного с рыбой потребления или обрывов ногтя на пальце ноги, были в двойном более высоком риске АЛЬСА.
Эти результаты должны копироваться в дополнительных исследованиях.Авторы подчеркивают, что это исследование не отрицает то, что едящая рыба обеспечивает много пользы для здоровья.
Однако исследование предполагает, что общественность может хотеть выбрать разновидности, которые, как известно, имеют более низкое содержание ртути и стараются не поглощать рыбу, пойманную в водах, где ртутное загрязнение хорошо признано. Больше исследования необходимо, прежде чем рекомендации потребления рыбы для нейродегенеративной болезни могут быть сделаны.В настоящее время, американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), медицинские рекомендации для женщин детородного возраста и детей состоят в том, чтобы съесть две – три еженедельной еды разновидностей, такую как лосось или сардины, у которых есть низкая ртуть, но также высоки в питательных веществах, таких как потенциально выгодная омега 3 жирных кислоты. FDA рекомендует избежать рыбы с самыми высокими ртутными уровнями, такими как акула и меч-рыба.
Проверьте на waterbody-определенные оповещения рыбы, поглощая рыбу, пойманную семьей или друзьями.