Когда наши учебные и рабочие графики начинают приходить в норму, многие из нас начинают тянуться за бодрящим напитком, чтобы продержаться весь день. Часто это происходит в виде кофеина – скажем, в чашке кофе или чая, а может быть, в банке колы или Red Bull.
Если это похоже на вас, вы не одиноки. В США 85% людей употребляют хотя бы один кофеиносодержащий напиток в день, при этом среднесуточное потребление кофеина составляет 165 мг, что эквивалентно содержанию кофеина почти в двух чашках кофе. Для взрослых американцев кофе является самым распространенным источником кофеина, за ним следуют чай, газировка, энергетические напитки и продукты питания.
Как же кофеин придает нам бодрость или просто помогает бороться с усталостью после тяжелого дня или бессонной ночи?
Когда вы потребляете кофеин, он всасывается через желудочно-кишечный тракт в кровеносную систему, путешествует по всему телу и легко попадает в мозг.
В зависимости от конкретного человека концентрация кофеина в крови достигает максимума через 15 минут – два часа после употребления. Метаболизм кофеина также варьируется от человека к человеку и занимает от двух до 12 часов, чтобы снизиться наполовину. Когда концентрация кофеина в крови достигает пика, вы, скорее всего, почувствуете характерный эффект кофеина: прилив энергии.
Причина этого явления заключается в том, что кофеин блокирует специфические рецепторы в мозге, которые опосредуют такие важные функции, как сон, возбуждение, познание, память и обучение. Когда эти рецепторы работают в обычном режиме, он замедляет активность мозга, вызывая сонливость или дремоту.
Однако в присутствии кофеина эти рецепторы блокируются, что влияет на высвобождение химических мессенджеров, или нейротрансмиттеров. Это временно снимает усталость и повышает бдительность.
В частности, блокада специфических рецепторов в базальных ганглиях – области мозга, связанной с целым рядом важных функций, таких как эмоции, познание и различные виды обучения, – может быть ключом к тому, что после приема кофеина появляется бодрость.
Внимание: некоторые люди после употребления кофеина могут испытывать беспокойство или нервозность, что может свести на нет пользу от его энергетического эффекта.
Меня тут интернет-магазин свежеобжаренного кофе CAFETO.RU заинтересовал, мне кажется такая информация порадует и заинтересует очень многих. По этому, если вам это интересно, то стоит обязательно посмотреть.