Налогообложение сахаросодержащих напитков, вероятно, приведет к снижению потребления, что приведет к снижению показателей диабета и сердечных заболеваний, и ожидается, что эти преимущества для здоровья будут наибольшими для малообеспеченных, испаноязычных и афроамериканских калифорнийцев, которые подвергаются наибольшему риску диабета. согласно новому анализу, проведенному исследователями Калифорнийского университета в Сан-Франциско.
В течение следующего десятилетия снижение заболеваемости этими заболеваниями позволит сэкономить более полумиллиарда долларов на медицинских расходах, заключила исследовательская группа, в которую входят сотрудники из Университета штата Орегон и Школы общественного здравоохранения им. Мэйлмана при Колумбийском университете.
Исследователи ранее смоделировали влияние налога на пенни за унцию на здоровье в стране в течение 10 лет и обнаружили, что он снизит потребление среди взрослых на 15 процентов, незначительно снизит распространенность диабета и ожирения и предотвратит десятки тысяч коронарных заболеваний. сердечные приступы, инсульты и преждевременная смерть. В новом исследовании рассматривался ряд сокращений потребления сладких напитков среди калифорнийцев.
В новом исследовании, предполагающем снижение налога на потребление газированных напитков и других сладких напитков на 10-20 процентов, исследователи пришли к выводу, что число новых случаев диабета и ишемической болезни сердца снизится по всему штату, и эта польза для здоровья будет наибольшей у бедняков. и общины меньшинств. Анализ, опубликованный в декабре. 11, 2013 в онлайн-журнале PLOS ONE, предсказал, что в целом каждый 20 000 калифорнийцев избежит диабета. Эта оценка удвоится для латиноамериканцев и бедных калифорнийцев и утроится для афроамериканцев.
"Бедные и меньшинства в Калифорнии и по всей стране имеют очень высокий уровень диабета, хронического заболевания с потенциально разрушительными осложнениями для здоровья," сказала Кирстен Биббинс-Доминго, доктор медицины, доктор философии, профессор медицины UCSF и директор Центра UCSF для уязвимых групп населения при больнице общего профиля и травматологическом центре Сан-Франциско. "Хотя необходимо сделать много шагов, чтобы обратить вспять растущие тенденции диабета в штате, наше исследование показывает, что усилия по ограничению употребления сладких напитков могут иметь значительное положительное влияние, особенно на тех, кто, скорее всего, пострадает."
Более 10 миллионов калифорнийцев пьют хотя бы один подслащенный сахаром напиток, такой как газировка, фруктовый пунш или спортивные напитки, каждый день, и опросы показывают, что чернокожие, выходцы из Латинской Америки и бедняки потребляют больше калорий из сахаросодержащих напитков, чем белые. и те, кто находится в группе с более высоким доходом. Повышенное потребление сахара связано с множеством рисков для здоровья, включая диабет 2 типа, ожирение, высокое кровяное давление и ишемическую болезнь сердца.
Многие из прогнозируемых преимуществ для здоровья от сокращения потребления сладких напитков зависят от предположения, что люди не будут заменять эти калории, если будут есть и пить больше других вещей. Учитывая это, исследователи изучили три различных сценария: ни одна из калорий не будет заменена, что около 40 процентов калорий будут заменены и что все калории будут заменены.
Даже при самом пессимистическом сценарии заболеваемость диабетом и ишемической болезнью сердца снизилась при меньшем потреблении сладких напитков, хотя намного меньше, чем если бы потребители не заменяли все калории.
"Употребление сладких напитков увеличивает риск ожирения и диабета," сказала Клэр Ван, доктор медицинских наук, содиректор Колумбийской инициативы по предотвращению ожирения. "Это вредит нашим сообществам и обременяет нашу систему здравоохранения."
Надзорные органы Сан-Франциско рассматривают два предложения о введении налога на сладкие напитки на два цента за унцию.