Новое исследование исследователей из St. Больница Майкла предполагает, что фруктоза может быть не так вредна для нас, как считалось ранее, и что она может даже принести некоторую пользу.
"За последнее десятилетие была установлена связь между потреблением фруктозы и уровнем ожирения," сказал доктор. Джон Сивенпайпер, старший автор исследования. "Однако это исследование предполагает, что проблема, скорее всего, связана с чрезмерным потреблением, а не с фруктозой."
В исследовании было рассмотрено 18 испытаний с 209 участниками, страдающими диабетом 1 и 2 типа, и было обнаружено, что фруктоза значительно улучшает контроль уровня сахара в крови. Улучшение было эквивалентно тому, что может быть достигнуто с помощью перорального противодиабетического препарата.
Еще более многообещающе, доктор. Сивенпайпер сказал, что исследователи увидели пользу даже без неблагоприятного воздействия на массу тела, артериальное давление, мочевую кислоту (подагра) или холестерин.
Фруктоза, которая естественным образом содержится во фруктах, овощах и меде, представляет собой простой сахар, который вместе с глюкозой образует сахарозу, основу столового сахара. Он также содержится в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы, который является наиболее распространенным подсластителем в готовых пищевых продуктах.
Во всех испытаниях, которые они рассмотрели, участников кормили диетами, в которых фруктоза была добавлена или посыпана тестируемыми продуктами, такими как хлопья или кофе. Диеты с фруктозой содержали такое же количество калорий, как и диеты без.
"Внимание должно вернуться туда, где оно принадлежит, что является концепцией умеренности," сказал Адриан Козма, ведущий автор статьи и научный сотрудник Dr. Зивенпайпер.
"Мы видим, что может быть польза, если фруктоза не будет потребляться в таких больших количествах," Cozma сказал. "Все негативное внимание к вреду, связанному с фруктозой, еще больше уводит от проблемы слишком большого количества калорий."
Статья была опубликована сегодня в июльском номере журнала Diabetes Care.
Хотя результаты обнадеживают, авторы предупреждают, что важно проявлять осторожность, поскольку все еще необходимы более длительные и масштабные исследования.