Исследователи нашли, что у взрослых, которые в среднем съели больше чем два помидора или больше чем три порции свежих фруктов день, было более медленное снижение функции легкого по сравнению с теми, кто съел меньше чем один помидор или меньше чем одну порцию фруктов день, соответственно. Исследователи справились о других диетических источниках, таких как блюда и обработали продукты, содержащие фрукты и овощи (например, томатный соус), но защитный эффект только наблюдался в свежих фруктах и овощах.
Бумага, которая является частью Стареющих Легких в европейских Когортах (ALEC) Исследование, финансируемое Европейской комиссией и во главе с Имперским колледжем Лондона, также нашла более медленное снижение функции легкого среди всех взрослых, включая тех, кто никогда не имел или прекратил курить с самым высоким томатным потреблением. Плохая функция легкого была связана с рисками смертности от всех болезней, включая хроническую обструктивную болезнь легких (COPD), болезнь сердца и рак легких.Результаты появляются в декабрьском выпуске европейского Дыхательного Журнала.«Это исследование показывает, что диета могла бы помочь восстановить повреждение легкого у людей, которые прекратили курить.
Это также предполагает, что диета, богатая фруктами, может замедлить естественный процесс старения легкого, даже если Вы никогда не курили», говорит Ванесса Гарсия-Ларсан, доцент в Отделе Школы Bloomberg Международного здоровья и ведущего автора исследования. «Результаты поддерживают потребность в диетических рекомендациях, специально для людей из-за опасности заболевания респираторными заболеваниями, такими как хроническая обструктивная болезнь легких».Для исследования исследовательская группа оценила диету и функцию легкого больше чем 650 взрослых в 2002, и затем повторила тесты функции легкого на той же самой группе участников 10 лет спустя. Участники из трех европейских стран – Германии, Норвегии и Соединенного Королевства – закончили анкетные опросы, оценивающие их диеты и полное пищевое потребление.
Они также подверглись спирометрии, процедура, которая измеряет возможность легких взять в кислороде.Тест собирает два стандартных измерения функции легкого: Вызванный Выдохнутый Объем за 1 секунду (FEV1), который имеет размеры, сколько воздух человек может удалить из их легких через одну секунду; и Forced Vital Capacity (FVC), общая сумма воздуха человек может вдохнуть через 6 секунд.
Исследование управляло для факторов, таких как возраст, высота, пол, индекс массы тела (индикатор ожирения), социально-экономический статус, физическая активность и потребление полной энергии.Среди бывших курильщиков связь диетической функции легкого была еще более поразительной. У экс-курильщиков, которые съели диету высоко в помидорах и фруктах, было на приблизительно 80 мл более медленное снижение за десятилетний период. Это предполагает, что питательные вещества в их диетах помогают возместить убытки, сделанные, куря.
«Функция легкого начинает уменьшаться в приблизительно возрасте 30 в переменной скорости в зависимости от общего и частного здоровья людей», объясняет, что Гарсия-Ларсан «Наше исследование предполагает, что употребление в пищу большего количества фруктов на регулярной основе может помочь уменьшить снижение как людей возраст и могло бы даже помочь возместить убытки, вызванные, куря. Диета могла стать одним способом сражаться с возрастающим диагнозом хронической обструктивной болезни легких во всем мире».