По мнению Джейсона Блока и С.В. Субраманиана из Гарвардского университета, США, инициативы по устранению пищевых пустынь, географических районов с низким уровнем дохода, в которых отсутствует доступ к супермаркетам или крупным продуктовым магазинам, могут не повлиять на улучшение качества питания или сокращение различий в качестве диеты. , в статье Форума политики, опубликованной на этой неделе в журнале PLOS Medicine.
Сокращение количества пищевых пустынь было приоритетом для федерального правительства и правительств штатов, часто в рамках государственно-частного партнерства, а также международных групп, таких как Всемирная организация здравоохранения. Однако в своей статье авторы утверждают, что доказательства, подтверждающие отказ от пищевых пустынь в качестве стратегии сокращения различий в качестве диеты, являются слабыми. Они обсуждают несколько других стратегий, которые могут снизить неравенство в качестве диеты больше, чем отказ от пищевых пустынь. Эти стратегии включают образовательные инициативы, изменения в программах продовольственной помощи и налогообложение нездоровой пищи.
Авторы делают вывод, "[а] Устранение различий в качестве питания может иметь важные последствия для здоровья населения: мы должны продвигать политику и программы для поддержки этих изменений, изучая их эффективность. Эти стратегии не препятствуют ликвидации пищевых пустынь, а скорее создают необходимую инфраструктуру для содействия потреблению здоровой пищи в любом районе. Существует множество причин, таких как экономическая и социальная справедливость, для поддержки таких инициатив и устранения недостатка здоровой пищи в общинах с низкими доходами. Мы просто не должны ожидать, что сокращение количества пищевых пустынь окажет большое влияние на преобладающий кризис в области здравоохранения в наше время. Нам необходимо сосредоточить наши усилия на инициативах, которые с большей вероятностью улучшат качество питания и уменьшат неравенство."