Вы хотите, чтобы новые диетические рекомендации правительства стали частью вашей жизни?? «Начните с записи того, что вы едите», – говорит эксперт по питанию из Вашингтонского университета в Сент-Луисе. Луи.
?? Как зарегистрированный диетолог, первое, что я порекомендую, это посмотреть, где вы сейчас находитесь, ?? говорит Конни Дикман, директор University Nutrition. ?? Ведите записи о питании в течение трех или четырех дней и посмотрите, сколько натрия и жира вы действительно потребляете.??
U.S. отделы сельского хозяйства и здравоохранения & Социальная служба на этой неделе выпустила «Рекомендации по питанию для Америки 2010 года». Руководящие принципы призывают всех американцев есть больше фруктов и овощей, меньше натрия и больше цельного зерна, а также больше упражнений.
«Это не радикальные изменения по сравнению с отчетом правительства за 2005 год, но есть некоторые очень важные сообщения, которые потребители должны услышать,» Дикман говорит.
Конни Дикман, доктор медицинских наук, директор University Nutrition, говорит, что записывать, что вы едите, – хороший первый шаг к следованию новым правительственным рекомендациям по питанию для Америки от 2010 года. Видео: WUSL
Во-первых, мы должны потреблять больше растительной пищи. К ним относятся фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.
?? Доказательства здесь сильные, ?? говорит Дикман, бывший президент Американской диетической ассоциации. ?? Нам нужно увеличить количество фруктов и овощей и выбрать по крайней мере половину нашего ежедневного зерна как цельнозерновые. Так ты остаешься здоровым.??
Еще один ключевой показатель в отчете – потребление натрия в Америке продолжает оставаться очень высоким.
«В этом новом отчете говорится, что мы должны потреблять менее 2300 миллиграммов натрия в день», Дикман говорит. Однако, если у вас гипертония или диабет, если вам больше 51 года или вы афроамериканец, что, если сложить все четыре из них, составляет более 50 процентов населения, вам следует получать 1500 миллиграммов натрия в день. Это меньше чайной ложки.??
Дикман говорит, что многие люди даже не осознают, что потребляют слишком много натрия.
?? Я действительно думаю, что нам нужно внести некоторые изменения в потребление натрия, ?? она говорит. ?? Доказательства ясны. Тем не менее, людям будет нелегко дойти до 1500, когда у нас сейчас 3400.??
Дикман предполагает, что уменьшение содержания соли в пище равносильно смене палитры. ?? Либо готовьте с солью, либо кладите на стол, не делайте и то, и другое, ?? она говорит. ?? Кроме того, уменьшите количество переработанных или упакованных продуктов, которые вы едите. Действительно начните проверять, сколько соли вы получаете в своем рационе.??