Не все сахара одинаковы: изомальтулоза лучше столового сахара для пациентов с диабетом 2 типа
Как и сахароза (столовый сахар), природный дисахарид изомальтулоза (палатиноза) состоит из глюкозы и фруктозы, но, по-видимому, больше подходит для людей с диабетом 2 типа в отношении регулирования уровня глюкозы в крови. Это было подтверждено в новом исследовании, проведенном Немецким институтом питания человека (DIfE), партнером Немецкого центра исследований диабета (DZD). …