Команда испанских и итальянских исследователей поняла, что культуры клетки кожи, добавленные с экстрактом из земляники, защищают от ультрафиолетового излучения, увеличивая его жизнеспособность и уменьшая повреждение ДНК. Результаты изучения, продемонстрированные в Издании Сельскохозяйственной Продуктовой Химии, прокладывают путь к формированию новых photopretective сливок, сделанных из земляники.
Ведущий исследователь Маурицио Баттино, от Universita Politecnica Италии delle Марке растолковывает: «Мы удостоверились в надежности эффект защиты земляничного экстракта против повреждения клеток кожи, вызванных лучами UVA».Команда подготовила фибробласты (людская клетка кожи) культуры и добавила земляничные концентрации экстракта 0,05, 0.25 и 0,5 мг/мл всем не считая культуры экстракта контроля, прежде, чем подвергнуть им ультрафиолетового света, что, в соответствии с Баттино был, «эквивалентен 90 минутам лета в 12 часов дня солнце во Французской Ривьере».Результаты продемонстрировали, что если сравнивать с клетками контроля, фибробласты UVA, которым подвергают, с добавленным земляничным экстрактом имеют фотозащитные свойства и выживание клетки повышения, и жизнеспособность при сокращении повреждения ДНК. Самые большие уровни свойства наблюдались в земляничных концентрациях 0,5 мг/мл.
Комментарии Баттино: «Эти нюансы крайне важны, потому, что они снабжают защиту для клеточных линий, подвергающихся условиям, каковые смогут вызвать рак и другие связанные с кожей воспалительные и дегенеративные заболевания».В соответствии с Баттино, это – «первый ход в определении благоприятного действия земляники в отечественной диете либо как вероятный составной источник для ‘продуктовых интеграторов’ либо косметики, к примеру».Краснота в антоцианинахУченые выдвигают догадку, что антоцианины, т.е. пигменты, дающие листья, цветы и плодоносящие их красный цвет, важны за фотозащитные свойства земляники, поскольку изучения подтвердили, что экстракты богаты такими веществами.
Сара Тулипэни из барселонского университета растолковывает:«Эти составы имеют серьёзный противовоспалительный, свойства и антиоксидант антиопухоли и могут к коррекции ферментативных процессов», додавая, что «мы еще не нашли яркую связь между их наличием и фотозащитными особенностями. Сейчас результаты действуют как основание для будущих изучений, оценивая ‘биопригодность’ и ‘биоактивность’ антоцианинов в слоях эпидермиса и дермы людской кожи, ли методом добавления их к рецептурам для наружного применения либо методом принятия вовнутрь самих фруктов».
В прошлом изучении Tulipani и ее команда исследователей из Саламанкских и Гранадских университетов показали, что земляника (Земляника x ananassa) усиливает красные клетки крови и защищает желудок от эффектов алкоголя.