Подростки, которые потребляют много добавленного сахара в безалкогольных напитках и продуктах питания, могут иметь плохой профиль холестерина ?? что может привести к сердечным заболеваниям во взрослом возрасте, согласно первому в своем роде исследованию, опубликованному в Circulation: Journal of the American Heart Association.
?? Добавлен сахар ?? какие-либо калорийные подсластители, добавленные в пищевые продукты или напитки производителем во время обработки или потребителем.
Национальное исследование здоровья и питания (NHANES) среди 2157 подростков (в возрасте от 12 до 18 лет) показало, что среднее ежедневное потребление добавленных сахаров составляло 119 граммов (28.3 чайные ложки или 476 калорий), что составляет 21.4 процента их общей энергии.
Американская кардиологическая ассоциация недавно рекомендовала определенный верхний предел потребления добавленных сахаров, основанный на количестве калорий, необходимых человеку в течение дня, в соответствии с их расходом энергии, полом и возрастом. Например, подходящим количеством для человека с потребностью в энергии 1800 калорий в день (средняя девочка-подросток в возрасте 14-18 лет может находиться в этом диапазоне калорий) будет не более 100 калорий из добавленных сахаров. Человек, которому требуется 2200 калорий в день, должен есть или пить не более 150 калорий из добавленных сахаров.
У подростков, потребляющих наибольшее количество добавленных сахаров, были более низкие уровни липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), хорошего холестерина и более высокие уровни триглицеридов и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), плохого холестерина.
?? Это первое исследование по оценке связи добавленных сахаров и показателей риска сердечных заболеваний у подростков, ?? сказал Жан Уэлш, MPH, PhD, R.N., Автор исследования и постдокторант в Университете Эмори в Атланте, штат Джорджия. ?? Более высокие потребители добавленного сахара имеют более неблагоприятный уровень холестерина. Обеспокоенность заключается в том, что длительное воздействие может подвергнуть их риску сердечно-сосудистых заболеваний в более зрелом возрасте.??
Подростки с самым высоким уровнем потребления добавленного сахара, составляющим более 30 процентов от общей энергии, имели 49.5 миллиграммов / децилитр (мг / дл) по сравнению с 54 мг / дл уровней ЛПВП у людей с самым низким уровнем потребления добавленного сахара ?? разница в 9 процентов.
Предыдущие исследования показали, что наибольший вклад в добавление сахара в рацион вносят сладкие напитки, такие как газированные напитки, морсы, кофе и чай, сказал Уэлш.
«Подростки потребляют 20 процентов своих ежедневных калорий в виде сахаров, которые содержат мало других питательных веществ, если вообще содержат их вообще». она сказала. ?? Сладости утратили статус лакомства.??
Исследование включало воспоминания о питании за один 24-часовой период, которые исследователи объединили с данными о содержании сахара из США.S. Министерство сельского хозяйства Базы данных эквивалентов моей пирамиды. Исследователи оценили сердечно-сосудистый риск по потреблению добавленного сахара от менее 10 процентов до более 30 процентов от общей дневной энергии. Данные о питании за два дня использовались среди подвыборки из 646 подростков, и основные результаты остались неизменными:
?? У тех, кто потреблял больше сахара, уровень ЛПНП был выше – 94.3 мг / дл по сравнению с 86.7 из тех, у кого самый низкий уровень, разница в 9 процентов.
?? Уровни триглицеридов у тех, кто потреблял больше всего, составляли 79 мг / дл по сравнению с 71.7 мг / дл среди самых низких, разница 10 процентов.
?? У подростков с избыточным весом или ожирением с самым высоким уровнем потребления добавленного сахара были повышенные признаки инсулинорезистентности.
«В то время как американцы, кажется, упорно трудятся, чтобы снизить потребление насыщенных жиров, они не осознают этого, когда дело доходит до добавленных сахаров». Валлийский сказал. ?? Потребление добавленных сахаров положительно связано с известными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний. Добавленные сахара играют важную роль в U.S. диета, вносящая значительный вклад в потребление энергии, не добавляя важных питательных веществ в рацион.??
Подростки и взрослые должны использовать этикетки напитков и продуктов, которые они потребляют, чтобы узнать количество сахара в них, Валлийский сказал. Замена напитков с сахаром водой – один из способов существенно снизить потребление сахара и калорий.??
По ее словам, врачи также должны спрашивать подростков о потреблении сахара и помогать им делать правильный выбор.
Поскольку исследователи использовали перекрестные данные, они не знают, вызвало ли потребление добавленных сахаров разный уровень холестерина, только то, что они связаны между собой. Они также оценили диету, используя одно 24-часовое воспоминание о потреблении, что может не отражаться на обычном потреблении человека.
По словам Уэлша, необходимы долгосрочные исследования, чтобы полностью понять влияние потребления добавленного сахара в подростковом возрасте на риск сердечно-сосудистых заболеваний во взрослом возрасте.