Люди, выбирающие между низкоуглеводной диетой и диетой с низким содержанием жиров, должны знать, что исследования показывают небольшое преимущество низкоуглеводных диет в плане похудания, согласно статье, опубликованной сегодня в Журнале Американской остеопатической ассоциации.
Врачи из клиники Майо в Аризоне обнаружили, что низкоуглеводные диеты (ЖК-диеты), в том числе диеты Аткинса, Саут-Бич и Палео, безопасны на срок до шести месяцев. В зависимости от диеты участники потеряли от двух с половиной до почти девяти фунтов больше, чем те, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров.
"Лучший вывод, который можно сделать, заключается в том, что соблюдение краткосрочной низкоуглеводной диеты кажется безопасным и может быть связано со снижением веса," сказал доктор. Хизер Филдс, доктор медицины, врач-терапевт в клинике Мэйо в Аризоне и ведущий исследователь этого исследования.
"Однако эта потеря веса небольшая и имеет сомнительную клиническую значимость по сравнению с диетами с низким содержанием жиров. Мы рекомендуем пациентам есть настоящую пищу и избегать продуктов с высокой степенью обработки, особенно мясных продуктов, таких как бекон, колбаса, мясные деликатесы, хот-доги и ветчина, при соблюдении какой-либо конкретной диеты."
Анализируя исследования с января 2005 г. по апрель 2016 г., д-р. Филдс рассмотрел статьи, посвященные потенциальным побочным эффектам и общей безопасности ЖК-дисплеев. Диеты, которые сильно ограничивают потребление углеводов, часто приводят к большему потреблению мяса, что приводит к ухудшению смертности от всех причин и повышению риска рака.
В то время как доступные исследования не всегда обращались к источнику или качеству белков и жиров, потребляемых ЖК-дисплеями, они показали краткосрочную эффективность в снижении веса без отрицательного воздействия на артериальное давление, глюкозу и холестерин по сравнению с другими диетами.
Тем не менее, Филдс говорит, что результаты содержат оговорку.
"Врачи должны помнить, что количество литературы на удивление ограничено, учитывая популярность этих диет и заявления о пользе для здоровья в публичной прессе. Наш обзор не выявил проблем безопасности, выявленных в текущей литературе, но пациентам, рассматривающим ЖК-дисплеи, следует сообщить, что существует очень мало данных о долгосрочной безопасности и эффективности."
Ограниченный объем исследований
Филдс также отмечает, что ограничения в предыдущем исследовании, которое она рассмотрела, затрудняли делать общие выводы. Например, исследования не касались типа потери веса, будь то мышцы, вода или жир; и исследования в первую очередь полагались на диетические воспоминания, которые очень подвержены ошибкам.
Обзор Филдса обнаружил, что даже определение ЖК-дисплея сильно различается. Хотя все они основывались на ограничении углеводов, диеты позволяли углеводам составлять от 4% до 46% дневных калорий, что подтверждает доказательства.
Клиническая консультация
"Как врач-остеопат, я говорю пациентам, что не существует универсального подхода к здоровью," говорит доктор. Тиффани Лоу-Пейн, доктор медицины, семейный врач-остеопат. Следует учитывать такие факторы, как генетика и личный анамнез пациента, а также программы диеты, которые они пробовали раньше, и, что наиболее важно, их способность придерживаться их."
Доктор. Лоу-Пейн признает, что углеводы являются основой рациона большинства людей, и через шесть месяцев потеря веса практически такая же, как у людей, соблюдающих диету с низким содержанием жиров.
Кроме того, она отметила, что низкоуглеводные диеты приносят ранние преимущества пациентам, пытающимся снизить уровень сахара в крови или справиться с инсулинорезистентностью.
"Когда вы думаете о том, чего хотят люди, сидящие на диете – и что им нужно, чтобы оставаться мотивированными, – это удовлетворение результатами. Они хотят значительно похудеть и быстро. Для многих низкоуглеводный образ жизни дает ответ, который они ищут," Доктор. Лоу-Пейн объяснил.