Новое исследование Университета Аделаиды показывает, что дети в возрасте 9-10 лет получают почти половину своей дневной потребности в энергии от "дискреционный" или нездоровая пища.
В исследовании оценивали потребление основных продуктов питания более чем 430 южноавстралийскими детьми в возрасте 9-10 лет. Результаты, недавно опубликованные в журнале Human Nutrition and Dietetics, показывают, что 45 процентов дневной энергии, потребляемой детьми, было получено из произвольной пищи с высоким содержанием жира, соли и сахара.
"Мы обнаружили, что дети получают более половины своей дневной энергии из углеводов и около одной трети своей энергии из жиров, половину из которых составляют насыщенные жиры," говорит ведущий автор доктор Мелисса Уитроу из Школы здоровья населения Университета Аделаиды и Исследовательского института Робинсона.
"Мы знаем, что нездоровая диета является одним из основных факторов ожирения, а также открывает путь к другим проблемам со здоровьем в более позднем возрасте, таким как плохое состояние сердечно-сосудистой системы. Установление и поддержание привычек здорового питания в период перехода от детства к подростковому возрасту также очень важно."
Исследование выявило ряд проблем, таких как:
"На этом этапе жизни девочкам необходимо есть больше молочных продуктов по мере приближения к половому созреванию, так как это важно для плотности их костей," Доктор Уитроу говорит.
"Разнообразие еды также является проблемой. Красное мясо, как правило, является преобладающим мясом, тогда как рыбу следует употреблять в рамках здорового питания как минимум раз в неделю. Семьям важно понимать, что обработанное мясо – это обычная пища, а не основная пища, и часто с высоким содержанием соли и жира."
Доктор Уитроу говорит, что социально-экономический статус мало повлиял на диетические проблемы, выявленные в исследовании.
"Согласно результатам нашего исследования, многое еще предстоит сделать, чтобы побудить детей в возрасте от 9 до 10 лет и их семьи выбирать более здоровую пищу. Например, замена хотя бы одного продукта с высоким содержанием жира, сахара или соли на более здоровую пищу в школьном ланч-боксе каждый день может иметь значение," она говорит.
"Это не о том, чтобы обвинять родителей. Как сообщество, мы должны больше помогать родителям. Нам нужно посмотреть, что рекламируют их детям, и как мы можем побудить детей пробовать разные продукты. Обеспечение здоровой альтернативы в виде ланчбокса и большего количества овощей за обеденным столом было бы хорошим началом."