Датские исследователи первыми в мире использовали наши гены для исследования воздействия кофе на организм. Новое исследование показывает, что кофе не увеличивает и не снижает риск заболеваний, связанных с образом жизни.
Мы любим кофе – и пьем его много. Новое исследование Копенгагенского университета и больницы Херлев и Гентофте показывает, что кофе не увеличивает и не снижает риск развития болезней образа жизни, таких как ожирение и диабет. Исследователи основали свое исследование на генах, поскольку наши гены играют роль в том, сколько кофе мы выпиваем в течение дня. Исследование было только что опубликовано в хорошо известном Международном журнале эпидемиологии и основано на ДНК и информации о болезнях, связанных с употреблением кофе и образом жизни, от 93000 датчан из Копенгагенского общего исследования населения.
"Мы первые в мире исследовали взаимосвязь с генами, связанными с постоянным высоким потреблением кофе. Эти гены полностью независимы от других факторов образа жизни, и поэтому мы можем сделать вывод, что употребление кофе само по себе не связано с болезнями образа жизни," – говорит студент-медик Спросите Тыбджега Нордестгаарда из отделения клинической биохимии больницы Херлев и Гентофте.
Гены определяют нашу жажду кофе
Исследователи разработали уникальное исследование, в котором изучали ряд генов, влияющих на наше желание кофе. Если у вас есть особые кофейные гены, возможно, вы пьете больше кофе, чем те, у кого эти гены отсутствуют. Это позволяет исследователям увидеть, увеличивает ли более высокое потребление кофе или снижает риск развития заболеваний, связанных с образом жизни.
"Теперь мы видим, что гены кофе на удивление не связаны с риском развития диабета 2 типа или ожирения. Это говорит о том, что употребление кофе не вызывает и не защищает от этих болезней образа жизни," говорит Бурге Нордестгаард, клинический профессор факультета здравоохранения и медицинских наук Копенгагенского университета и старший врач отделения клинической биохимии больницы Херлев и Гентофте.