Согласно исследованию, опубликованному 2 марта в журнале Obesity Reviews, имеется немало доказательств того, что потребление кальция и витамина D влияет на модуляцию энергетического обмена у людей.
Марио Дж. Соареш, М.B.B.S., Ph.D., из Университета Кертина в Перте, Австралия, и его сотрудники провели обзор литературы рандомизированных контролируемых испытаний (РКИ), чтобы изучить роль кальция и витамина D в регулировании массы тела и ожирения.
Исследователи обнаружили убедительные доказательства того, что кальций и витамин D увеличивают окисление жира в организме после еды и что кальций вызывает умеренную потерю энергии за счет увеличения экскреции жира с калом. Существуют однозначные доказательства связи с повышенным термогенезом и липолизом, вызванным диетой, подавлением липогенных ферментов и снижением оценки голода или потребления энергии / макроэлементов. Было высказано предположение о потенциальном улучшении чувствительности к инсулину после приема витамина D, который может повлиять на потребление пищи и окисление субстратов, но очень немногие РКИ исследовали пути воздействия после приема пищи.
"По нашему мнению, кальций с витамином D или без него модулирует энергетический обмен человека. Доказательства убедительны, что кальций увеличивает окисление жиров после одного приема пищи и после нескольких приемов пищи в день," авторы пишут. "Хотя очевидно, что рекомендации по питанию и общественному здравоохранению требуют согласованности наблюдений в рамках различных дизайнов исследований, включение механистических путей в такие исследования имеет важное значение для закрепления биологической правдоподобности результатов."