По данным первого в своем роде исследования, проведенного исследователями рака Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, курильщики табака, которые съедают три порции фруктов и овощей в день и пьют зеленый или черный чай, могут защитить себя от рака легких.
Исследователи Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе обнаружили, что курильщики, которые употребляли в пищу большое количество натуральных химических веществ, называемых флавоноидами, имели более низкий риск развития рака легких, что является важным открытием, поскольку более 90 процентов случаев рака легких вызваны курением табака.
Исследование было опубликовано в этом месяце в журнале Cancer.
«Мы обнаружили чрезвычайно интересный факт, что несколько типов флавоноидов связаны со снижением риска рака легких у курильщиков», – сказал д-р. Цзо-Фэн Чжан, исследователь онкологического центра Йонссона Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе и профессор общественного здравоохранения и эпидемиологии. «Результаты были особенно интересными, потому что курение табака является основным фактором риска рака легких.”
Флавоноиды – это водорастворимые растительные пигменты, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут противодействовать повреждению тканей. Для исследования UCLA исследователи рассмотрели 558 человек с раком легких и 837 человек, у которых не было рака легких, и проанализировали их диетический анамнез.
Исследователи обнаружили, что участники исследования, которые ели продукты, содержащие определенные флавоноиды, были защищены от развития рака легких. Чжан сказал, что флавоноиды, которые оказались наиболее защитными, включают катехин, содержащийся в клубнике, зеленом и черном чае, кемпферол, содержащийся в брюссельской капусте и яблоках, и кверцетин, содержащийся в бобах, луке и яблоках.
Так что курильщикам стоит бросить курить и запастись чаем, яблоками, бобами и клубникой? По словам Чжана, отказ от курения – лучший способ действия, но есть больше фруктов и овощей и пить больше черного и зеленого чая не повредит.
«Поскольку это исследование является первым в своем роде, я обычно не решаюсь давать людям какие-либо рекомендации относительно их диеты», – сказал Чжан. «Нам действительно нужно провести несколько более крупных исследований с аналогичными результатами, чтобы подтвердить наш вывод. Однако всем будет неплохо есть больше фруктов и овощей и пить больше чая.”
Чжан сказал, что флавоноиды защищают от рака легких, блокируя образование кровеносных сосудов, которые развиваются опухолями, чтобы они могли расти и распространяться. Этот процесс называется ангиогенезом. Они также останавливают рост раковых клеток, что приводит к естественной запрограммированной гибели клеток или апоптозу.
По словам Чжана, антиоксидантные свойства флавоноидов также могут противодействовать разрушающему ДНК эффекту курения табака, объясняя, почему они влияют на развитие рака легких у курильщиков, но не у некурящих.
«Природные химические вещества могут снижать вред, наносимый курением», – сказал Чжан.
Следующим шагом, по словам Чжана, станут лабораторные исследования флавоноидов на клеточных линиях и моделях животных, чтобы определить, как они защищают курильщиков от развития рака легких. И в дополнение к более крупным исследованиям, подтверждающим эти результаты, необходимо провести другие исследования, чтобы увидеть, распространяется ли защитное действие флавоноидов на другие связанные с курением раковые заболевания, такие как рак мочевого пузыря, головы и шеи и почек.
Чжан и его команда также планируют изучить, какие виды фруктов и овощей имеют самый высокий уровень флавоноидов, которые оказались полезными в этом исследовании, и какое оптимальное количество порций в день может быть для обеспечения максимальной защиты.
Источник: Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе