Большинство еды детей, предлагаемой в цепочечных ресторанах в Соединенных Штатах, вредна для здоровья.Обнаружение прибыло из нового отчета Центром Науки в интересах общества (CSPI), продемонстрировавший, что гамбургеры, жареные куриные палочки, картофель-фри и сахарные напитки все еще господствуют над меню детей с 97% практически 3 500 вариантов еды, не соответствующих стандартам пищи CSPI для детей в возрасте 4 – 8.Согласно данным Ресторана National ассоциации (NRA), 91% детской еды в громадных сетях ресторанов в Соединенных Штатах не делает пищевые параметры промышленных Детей группы лоббистов программа LiveWell.
«Один из каждых трех американских детей весит больше нормы либо есть страдающим ожирением, но это – как словно бы цепочечная ресторанная индустрия не взяла записку», сообщила Марго Г. Вутэн, стратегический директор пищи CSPI. «Большая часть цепочек думается всунутым деформация времени, подавая ту же ветхую еду на базе куриных наггетсов, гамбургеров, сыра и макарон, жаркого и содовой».Метро есть одной цепочкой, взявшей сообщение, сообщили авторы. Все восемь, Новые Пригодный для комбинаций еды Детей в Метро, измерились до параметров пищи CSPI, и это – единственная цепочка, не дающая детям выбор сладких напитков с едой.
Как альтернатива, они предлагают бутилированную воду либо обезжиренное молоко наровне с кусочками яблока со всеми его заменами размера ребенкаМетро, единственная цепочка, не дающая варианты сладкого напитка детей с едойЛанетт Коваши, корпоративный доктор-диетолог для бренда Метро, продемонстрировала:«Отечественная цель была в том, чтобы постоянно обеспечивать самую питательную, уравновешенную еду детей в индустрии, и мы горды быть признанными CSPI за достижение той цели.
Как врач и мама-диетолог я знаю, что не легко вынудить детей имеется вещи, имеющие красивый вкус и включающие значительные питательные вещества. Отечественное меню может сделать и ребёнка и родителя радостными».Еда ребенка должна иметь не больше, чем 430 калорийДабы соответствовать параметрам пищи CSPI, детская еда не должна быть больше, чем 430 калорий, более чем 35% калорий от жира либо более чем 10% калорий от мокрого плюс транс-жир.
Еда, измеряющаяся до стандартов CSPI, не должна иметь более чем 35% добавленный сахар в развес и не имеет возможности иметь более чем 770 миллиграммов натрия.Параметры требуют, дабы еда внесла предложение по крайней мере половину обслуживания фруктов либо овоща, включая пункт, что есть по крайней мере 51%-м целым зерном, либо содержите определенные уровни волокна либо витаминов.Сахарные напитки исключены из параметров CSPI, и вместо этого, призыв к воде, обезжиренному молоку либо соку. Стандарты NRA достаточно сопоставимы, но, они разрешают больше калорий.
Часть еды большинства нездоровых детей, предлагаемой в цепочечных ресторанах, включает:Жареный Сыр Апплеби на Закваске с Жарким и 2-процентным Шоколадным Молоком – 1 210 калорий (практически в 3 раза больше калорий, чем критерии CSPI 4 – 8 лет)Пицца пепперони перца чили с Домашним Жарким и Содовой – 1 010 калорийЧизбургер Денни младший и картофель-фри – 980 калорий (не включает напиток),
Mac в Сыр и рубиновый вторник, Белое Пюре чеддера и Фруктовый пунш – 860 калорийКуриные Полосы молочной Королевы, Жаркое Детей, Соус, арктический Порыв (замороженный напиток) и Пластинка Бледно-желтого нарцисса – 1 030 калорийВ 19 сетях ресторанов не одна комбинация пунктов, предлагаемых детям, соответствовала параметрам пищи CSPI.
В 9 из тех ресторанов, включая Попеая, McDonald’s, Харди, и Чипотли, не еда одного ребенка кроме того измерила до Детей NRA стандарты LiveWell.В 2011 McDonald’s сказал, что они изменяли собственную еду, дабы иметь 20%-е уменьшение числом калории.Всего 5% из еды 40 вероятных детей в параметрах соответствовавшего CSPI Венди, по причине того, что большая часть пунктов содержало либо через чур много натрия либо насыщенного жира.
Лишь 20% 15 вероятной детской еды в Burger King соответствовали стандартам CSPI.Мало прогресса с 2008
Пищевое содержание детской еды в сетях ресторанов было в последний раз изучено CSPI в 2008. С того времени был маленькой прогресс. Лишь один процент еды детей соответствовал параметрам пищи CSPI в 2008, если сравнивать с 3% в 2012.Легко одна треть цепочек имела по крайней мере одну еду, соответствовавшую пищевым стандартам в 2008, если сравнивать с 44% в 2012.
Не обращая внимания на то, что больше еды встретило натрий CSPI и стандарты калории, меньше соответствовали пределу для насыщенного жира.Разный отчет с 2008 продемонстрировал, что лишь 3% еды детей, поданной в ресторанах стремительного питания, выполнили советы Национальной программы школьного обеда (NSLP).Специалисты CSPI предлагают, дабы компании думали о создании многих альтераций.
Они поощряют цепочки учавствовать в Детях NRA программа LiveWell и фиксировать еду их детей, дабы соответствовать тем стандартам.Амеена Батада, доцент в Хорошем здоровье и Министерстве здравоохранения в Университете Северной Каролины Эшвилл, сообщил:«Цепочечная ресторанная индустрия тренирует детей, дабы принять таковой узкий ассортимент продуктов.
Больше цепочек додаёт фрукты, как кусочки яблока, к их меню, но фактически любая цепочка имела возможность додавать больше целых и овоща вариантов зерна. И учитывая влияние сахарных напитков на детском здоровье, те должны быть устранены из еды детей в ресторанах».