По мнению исследователей из St. Больница Михаила.
Новое исследование показало, что, несмотря на предыдущие исследования, показавшие, что кровяное давление у людей повышалось сразу после того, как они употребляли фруктозу, нет никаких доказательств того, что фруктоза увеличивает кровяное давление, если ее употребляли в пищу более семи дней.
Фактически, исследователи под руководством докторов наук. Дэвид Дженкинс и Джон Сивенпайпер наблюдали значительное снижение диастолического артериального давления ?? мера артериального давления, когда сердце расслаблено между сокращениями ?? у людей, которые употребляли фруктозу в течение длительного периода времени.
"Было высказано множество опасений по поводу здоровья по поводу того, что фруктоза является диетическим фактором риска гипертонии, которая может привести к инсульту, сердечно-сосудистым заболеваниям, заболеваниям почек и смерти," сказала Ванесса Ха, студентка магистра диетологии и ведущий автор статьи. "Однако мы хотели определить, повышает ли фруктоза кровяное давление сама по себе, или очевидный вред, приписываемый фруктозе, был вызван просто тем, что люди едят слишком много калорий."
Например, мы знаем, что люди потребляют больше безалкогольных напитков, чем когда-либо, но фруктоза, дополнительные калории или другие возможные факторы усугубляют их болезни, – сказала она.
В исследовании изучалось влияние всех источников фруктозы, включая натуральную и кристаллическую. Фрукты являются основным источником естественной фруктозы, а молекула фруктозы, содержащаяся во фруктах и овощах, представляет собой ту же самую фруктозу, что и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Кристаллическая фруктоза – это переработанная форма с добавлением воды и микроэлементов.
В систематическом обзоре и метаанализе Ха и его коллеги объединили результаты 13 испытаний контролируемого кормления, в которых изучали влияние фруктозы на артериальное давление у людей, которые принимали фруктозу более семи дней.
352 участника, включенные в их анализ, съели в среднем 78.5 г фруктозы каждый день в течение примерно четырех недель. U.S. в среднем около 49 г в день.
Статья опубликована в понедельник в журнале Американской кардиологической ассоциации «Гипертония».