Ключи к разгадке пользы для здоровья от оливкового масла, обеспеченного молекулярной биологией
Медицинские сознательные потребители в далеком прошлом знали о том оливковом масле, хороший выбор в то время, когда дело доходит до погружения хлёбов и препарирования еды. Сейчас, команда исследователей, включая одного со Работой сельскохозяйственных изучений (ARS), отыскала, что фенолические компоненты в оливковом масле практически изменяют гены, вовлеченные в воспалительную реакцию. …