Согласно большому исследованию, опубликованному 7 мая в Журнале Национального института рака, употребление даже большого количества кофе и газированных безалкогольных напитков с сахаром не связано с риском рака толстой кишки.
Некоторые предыдущие исследования показали, что кофе и чай могут снизить риск рака, но другие показывают, что они могут увеличить риск. Чай, например, содержит антиоксиданты, которые теоретически помогают предотвратить рак, но также содержит полиамины, которые теоретически способствуют развитию рака. Безалкогольные напитки с сахаром связаны с увеличением веса, ожирением и другими состояниями, которые являются потенциальными факторами риска рака толстой кишки.
Для этого исследования Xuehong Zhang, M.D., Sc.D., и коллеги из Гарвардской школы общественного здравоохранения проанализировали данные 13 исследований, проведенных в Северной Америке и Европе. Среди 731 441 участника этих исследований было 5 604, у которых развился рак толстой кишки. У тех, кто пил большое количество кофе – более шести чашек по 8 унций в день – вероятность развития болезни была не выше, чем у тех, кто пил меньше.
Точно так же те, кто ежедневно пил более 18 унций подслащенных сахаром газированных напитков, не имели более высокого риска рака толстой кишки. Но авторы отмечают, что результаты для газированных напитков с сахаром следует интерпретировать с осторожностью, потому что только 2% исследуемой популяции выпивали более 18 унций этих напитков в день.
Результаты были одинаковыми независимо от пола, курения, потребления алкоголя, индекса массы тела, уровня физической активности и местоположения опухоли.
Авторы обнаружили скромную связь между употреблением большого количества немравяного чая – более четырех чашек по 8 унций в день – и риском рака толстой кишки. Тем не менее, они отмечают, что очень немногие участники исследования выпили столько чая и что эта ассоциация может быть вызвана случайностью.
"Употребление кофе или газированных безалкогольных напитков с сахаром не связано с риском рака толстой кишки," исследователи заключают. "Однако умеренная положительная связь с повышенным потреблением чая возможна и требует дальнейшего изучения."
В сопроводительной редакционной статье Синтия Томсон, доктор философии.D., и Мария Елена Мартинес, Ph.D., из онкологического центра Аризоны, обратите внимание, что это исследование является ценным вкладом в литературу, но необходимы дополнительные исследования связи между потреблением безалкогольных напитков в детстве и болезнями. "В отличие от кофе и чая, во многих странах потребление подслащенных напитков начинается в детстве," они пишут. "Кроме того, потребление подслащенных напитков среди пожилых людей, как правило, намного ниже. Эти различия в воздействии предполагают, что потребление подслащенных напитков, возможно, необходимо оценить в более раннем возрасте, чтобы адекватно оценить его связь с последствиями для здоровья."