У элитных спортсменов на выносливость обычно бывают мутации, которые приводят к потере протеина α-актинина-3, который является основным компонентом быстро сокращающихся мышечных волокон. Потеря α-актинина-3 связана со снижением мощности, увеличением выносливости и усилением реакции на тренировки на выносливость. …
Во время 18-летнего исследования, проведенного в трех ресторанах быстрого обслуживания, ученые ARS обнаружили снижение содержания трансжиров в картофеле фри.
Когда дело доходит до еды вне дома и здоровых размеров порций, знания – сила.
Ученые, финансируемые Службой сельскохозяйственных исследований, изучили тенденции в изменении размеров порций и содержании калорий, натрия, насыщенных жиров и трансжиров в популярных сочетаниях блюд на трех порциях.S. …
Продукты быстрого приготовления, медленно меняющиесяПодробнее »
Optokey, стартап, базирующийся в Хейворде, Калифорния, разработали миниатюризированный датчик на основе спектроскопии Рамана, которая может быстро и точно обнаружить или диагностировать вещества на молекулярном уровне. «Наша система может сделать химию, биологию, биохимию, молекулярную биологию, клинический диагноз и химический анализ», заявили президент компании и соучредитель Фэнкинг Франк Чен. …
В выпуске темы научного журнала Philosophical Transactions Королевского общества B, исследователи из Университета Макгилла помогли сплотить последнее исследование в области этого явления. Проблема темы показывает, как люди затрагивают эволюцию других разновидностей, и как те эволюционные изменения могут влиять на человеческие общества. …
Пиренейская ракета (Sisymbrium austriacum subsp. Chrysanthum), завод, который растет в горах южной Европы и особенно распространен в Пиренеях. О разновидности сначала сообщили в Бельгии – в 1 200 километрах к северу от ее родного диапазона – в первой половине 19-го века. Семена от завода были, скорее всего, введены вместе с шерстяной промышленностью в и вокруг Вервье. …
Быстрая эволюция помогает распространению экзотических видов растенийПодробнее »