Согласно новому исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, употребление всего лишь одного стакана обезжиренного или обезжиренного молока может защитить ваше сердце. Исследователи обнаружили, что у взрослых, которые употребляли хотя бы одну порцию обезжиренного молока или молочных продуктов каждый день, на 37 процентов ниже вероятность плохой функции почек, связанной с сердечными заболеваниями, по сравнению с теми, кто пил мало или совсем не пил молоко с низким содержанием жира.
Чтобы определить риск сердечных заболеваний, исследователи из нескольких университетов США и Норвегии измерили функцию почек у более чем 5000 пожилых людей в возрасте от 45 до 84 лет. Они отслеживали режим питания и тестировали соотношение альбумина и креатинина (ACR) – показатель, который, когда он слишком низкий, может указывать на плохую функцию почек и чрезвычайно высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний, по данным Американской кардиологической ассоциации.
Исследователи обнаружили, что люди, которые сообщали о потреблении большего количества молока с низким содержанием жира и молочных продуктов, имели более низкий ACR или более здоровую функцию почек. Фактически, молоко и молочные продукты с низким содержанием жира были единственной группой продуктов питания, которая сама по себе была значительно связана со снижением риска дисфункции почек. Авторы исследования сослались на другие исследования, предполагающие, что молочный белок, витамин D, магний и кальций могут способствовать потенциальной пользе молока для здоровья сердца.
Общая здоровая диета, включая молоко и молочные продукты с низким содержанием жира, цельнозерновые, фрукты и овощи, также была связана с преимуществом – снижением ACR на 20 процентов или улучшением функции почек.
По оценкам Национального фонда почек, заболевание почек поражает около 26 миллионов американцев, причем заболевание почек является одновременно причиной и следствием сердечно-сосудистых заболеваний, убийцы номер один среди американцев. По оценкам, каждый третий взрослый в настоящее время страдает той или иной формой сердечно-сосудистых заболеваний.
Молоко содержит девять основных питательных веществ, включая кальций, витамин А, витамин D, белок и калий. U.S. Диетические рекомендации для американцев рекомендуют выпивать три стакана обезжиренного или обезжиренного молока каждый день.
Источник: Weber Shandwick Worldwide