Исследователь QUT д-р Стефани Фэй
Исследователь QUT опубликовал статью о том, как компульсивные перекусы являются основной причиной увеличения веса, в международном журнале Eating Behaviors.
Доктор Стефани Фэй написала статью под названием "Психологические предикторы условно-патогенных перекусов при отсутствии голода" в рамках ее докторской диссертации в Институте здоровья и биомедицинских инноваций QUT, а также он был включен в электронный информационный бюллетень Elsevier Research Selection для распространения среди научных СМИ по всему миру.
"Слишком частое питание, особенно когда мы не голодны, является основной потенциальной причиной увеличения веса," сказал доктор Фэй.
"Избыточный размер порций и высококалорийные продукты часто вызывают увеличение веса, но частота приема пищи также играет важную роль. Некоторые люди более восприимчивы к вознаграждению, полученному от еды.
"В этом исследовании, проведенном QUT, изучалось, что произойдет, если мы предложим добровольцам шоколадную закуску сразу после того, как они съедят столько, сколько захотят.
"Мы также исследовали, что может отличить людей, которые приняли дополнительную закуску, несмотря на то, что они не были голодны, от тех, кто сказал, что с них достаточно.
"Три четверти участников, которым неожиданно предложили вторую шоколадную закуску сразу после того, как им дали еще одну шоколадную закуску, которую они хотели, съели и ее.
"Вопреки ожиданиям, те, кто перекусил, лучше справлялись с подавляющим контролем, что указывало на то, что они принимали сознательное решение. Тем не менее, те, кто ел большую часть дополнительных перекусов, были более импульсивными и более восприимчивыми к пищевым наградам.
Они также были тяжелее (с более высоким ИМТ), что свидетельствует о том, что повторные перекусы в отсутствие чувства голода являются фактором риска увеличения веса."
В настоящее время доктор Фэй работает в Лондоне с Всемирным фондом исследований рака, который производит и распространяет результаты исследований факторов, которые предотвращают или вызывают рак, включая ожирение, которое является причиной 10 различных видов рака, но вернется в Брисбен в июле, чтобы пройти курс QUT. церемония.
Ранее она проводила исследования того, как личность играет роль в потере или наборе веса.