Новое исследование Американской академии неврологии показало, что люди, соблюдающие противовоспалительную диету, богатую фруктами, овощами, бобами, а также чаем или кофе, имеют более низкий риск развития слабоумия в будущем.
Эти продукты являются отличными источниками полезных витаминов и минералов, которые могут защитить наши клетки от повреждений и предотвратить воспаление в организме.
Существует известная связь между воспалением и нейрокогнитивными заболеваниями, такими как деменция.
Уменьшение воспаления в организме и, следовательно, в мозге потенциально может помочь снизить риск развития этих заболеваний.
Доклад был опубликован в неврологии , медицинском журнале Американской академии неврологии, в среду.
«Мы знаем, что диета играет важную роль в нашем общем здоровье, будь то здоровье сердца или мозга или что-то среднее между ними. Это исследование добавляет к растущему количеству доказательств того, что то, что мы выбираем, может повлиять на наш риск заболевания и, в данном случае, риск деменции », – сказала Лиз Вейнанди , магистр здравоохранения , диетолог-диетолог из Университета штата Огайо в Векснер. Медицинский центр.
Противовоспалительная диета снижает риск развития деменции
В течение 3 лет исследователи регулярно опрашивали 1059 человек в Греции о том, какую пищу они едят.
Участники были разделены на три группы и получили оценку в зависимости от того, насколько воспалительной была их диета.
Людям, которые строго придерживались противовоспалительной диеты, была присвоена диетическая воспалительная оценка -1,76 и ниже. В среднем они потребляли 20 порций фруктов, 19 порций овощей, 4 порции фасоли или других бобовых и 11 порций кофе или чая в неделю.
Люди, которые придерживались более воспалительной диеты, съедая около 9 порций фруктов, 10 овощей, 2 порции бобовых и 9 порций кофе или чая в неделю, получили оценку 0,21 и выше.
В ходе исследования у 62 человек (6 процентов) развилось слабоумие.
Люди, у которых развилось слабоумие, придерживались более воспалительной диеты и имели в среднем -0,06 балла диетического воспалительного процесса.
Каждое увеличение на один пункт было связано с повышением риска развития деменции на 21 процент.
Кроме того, у людей с самыми высокими показателями воспалительного процесса в питании в 3 раза выше вероятность развития деменции по сравнению с людьми с самым низким показателем воспаления.
Исследователи говорят, что полученные данные могут помочь сформировать рекомендации по питанию для защиты когнитивного здоровья с течением времени.