Колбаса или брокколи на вашей пицце? Как рамки принятия решений влияют на заказы людей на еду
Независимо от того, есть ли у клиентов ресторана возможность добавлять в пиццу колбасу или брокколи или делать более полезные замены в салаты или бутерброды, в конечном итоге это может сделать или сломать розничного продавца продуктов питания. В статье, которая будет опубликована в сентябрьском выпуске журнала «Розничная торговля» за сентябрь 2015 г., делается попытка объяснить, каким образом люди решают настраивать свои заказы на еду, а также последствия для розничных продавцов и покупателей. …

