В ирландском торфяном болоте рабочие отыскали 35-килограммовую бочку сливочного масла, сбитого предположительно в металлическом веке.Как считают ученые, возраст масла создает около три тыщ лет.
Переживший 100 50 поколений продукт на удивление только отлично сохранился.
Вправду, с течением времени масло перевоплотился в адипоцир – вещество, напоминающее воск, но вкуса и собственных параметров вместе с этим не утратило.На данный момент бочка с маслом находится в Государственном музее Ирландии. Исследователи не убеждены, была ли она хочет захоронена в болоте для сохранения продукта (как в холодильнике) или же это просто особенный метод, что делает масло вкуснее.Как мы знаем, болота, благодаря отсутствию кислот и кислорода, являются неплохой средой для хранения различного материала и товаров.
Бактерии здесь не плодятся, исходя из этого разложения не происходит.