Дети должны поглощать намного меньше консервированного тунца, в противном случае их риск важного меркуриализма имел возможность стать проблемой здравоохранения в последующие годы, ртутный стратегический Проект, растолкованный в отчете, выпущенном день назад.Авторы сказали, что тунец альбакора ни при каких обстоятельствах не должен даваться детям.Дети не должны поглощать легкого тунца пара раз в тридцать дней, если они взвешивают меньше чем 55 фунтов. Кроме того дети, взвешивающие более чем 55 фунтов, не должны имеется тунца более двух раз месяц, говорилось в докладе.
В Соединенных Штатах 52% консервированного тунца употребляются чтобы сделать сэндвичи, 22% для салатов и 15% для другого применения, для того чтобы как кастрюли, блюда из пасты, и высушили упакованные смеси еды.У многих американцев имеется поддающиеся обнаружению уровни ртути в их крови, заявляет CDC (Центры по профилактике и контролю болезней).
В соответствии с тому, КТО (ВОЗ), ртутные уровни у американцев существенно выше, чем в западноевропейцах. ЕС склонен иметь более строгие руководства относительно еды и питья.Член потребительской группы в коалиции, составляющей ртутный стратегический Проект, Сару Клейн, Центра Науки в интересах общества, сообщил:«Сейчас мы, к сожалению, должны принести потребителям предупреждение о тунце. Не обращая внимания на его популярность, это должна быть редкая еда для детей».
Значительные неприятности были выражены о ртутных уровнях в детях, едящих тунца.59 образцов тунца из 11 разных Американских штатов были проверены, растолковали авторы.
Тунец был приобретён в банках за 4 фунта либо пакетах фольги от кейтеринговых компаний, снабжающих школы, либо из самих школ.Несоответствие в консервированных чтениях ртути тунцаРезультаты опробований говорят о том, что ртутные уровни варьируются существенно от банки до банки.
Кроме того в пределах самой банки, разные части имеют переменные концентрации ртути. Были кроме этого несоответствия с FDA (Управление по контролю за лекарствами и продуктами) результаты опробований. Ртутный стратегический Проект имел более низкие чтения для ртутных уровней у легкого тунца и более высоких у тунца альбакора если сравнивать с результатами, изданными FDA.
Не обращая внимания на эти, представленные в этом новом отчете, FDA говорит, что это поддерживает собственные советы максимума 12 унций в неделю консервированного унций альбакора и 6 лёгкого тунца. Шесть унций являются эквивалентом средней банки тунца.В ртутном стратегическом Проекте говорится, что осознание чрезмерно высоких ртутных концентраций у маленького количества рыбы увеличилось существенно за прошлые десять лет.
Беременные дамы, в особенности, стали намного более осмотрительными при приобретениях еду. Но, вправду ли потребление рыбы в школьной еде может воображать угрозу для здоровья, по большей части следился.
В он – Годовой отчет 2011 года губернатору, Гражданам Вермонта и законодательному органу, Консультативного комитета по ртутного рекомендуемого Загрязнения:«…. сотрудничество между Министерством здравоохранения образования и Министерством Вермонта, дабы общаться со школами Вермонта и повысить осведомленность среди способности, родителей и штата о выделении ртути метила рискует мелким детям потребления чрезмерных сумм тунца в программах школьного обеда».Ртутные уровни у рыбы являются возрастающим тревогойКалифорнийский национальный пульт управления Водных ресурсов заявил в мае 2011, что наличие метилртути и полихлорированных бифенилов (PCBs) у калифорнийской спортивной рыбы «обширно распространено» и беспокойство о здоровье человека.
Суши тунца, в случае если естся систематично, смогут привести к ртутному накоплению у людей, согласно данным Нью-Йорк Таймс.Изучение 2008 года, выполненное Нью-Йорк Таймс, изучившей 20 ресторанов и розничные магазины в Манхэттене, сказало, что у тех, кто ест всего шесть частей суши тунца в неделю, имели возможность легко быть ртутные кровью уровни выше американских правительственных пределов безопасности.Что такое меркуриализм от еды?Меркуриализм, кроме этого названный меркуриализмом либо меркуриализмом, есть заболеванием, позванной передозировкой к ртути либо ее составам.
Ртуть есть металлом, что может случиться в нескольких формах – все из которых возможно токсичны. Ртуть возможно отыскана везде, в воде, горах и в земле. Незначительные количества ртути кроме этого существуют в воздухе.
Ртуть в воздухе в конечном итоге обосновывается на землю либо воду – ливневой дождь моет ртуть на земле в воду. Кое-какие водные животные, такие как определенные типы моллюска и рыбы испытывают накопление метилртути, весьма токсичный тип ртути тот новообращенный микроорганизмов. рыба и Моллюск являются главными источниками людской выделения метилртути.Кое-какие типы рыбы, включая тунца, акулу либо клинок-рыбу накапливают больше метилртути, чем другие.
То, сколько создается в их телах, зависит от их возраста, как высоко они находятся в цепи питания, и что они едят. Чем выше в цепи питания рыба, тем больше ее ртутное накопление.
симптомы и Признаки меркуриализма, позванного методом потребления через чур многих зараженных продуктов, смогут включать:Периферическая невропатия – покалывание, зуд, иглы-и-булавки на кончиках и пальцах ног пальцевСниженное периферическое видениеУтрата координации
Мышечная слабостьВероятные ухудшения в слушании и речиПоврежденные дети смогут развить красные щеки, губы и нос; зубов и потеря ногтей; и кое-какие переходные высыпания
У детей, у матерей которых были большие ртутные уровни при беременности, смогут быть познавательные неприятности, и ухудшения в их центральной нервной совокупностиПрочтите реакцию на эту статью зарегистрированного доктора-диетолога с Национальным Университетом Рыболовства, Дженнифер Макгуайр, Миссисипи, RD.