То, в то время, когда наука сперва установила тот сахар, было разрушительным компонентом в разрушении зуба – и в то время, когда сахарная индустрия видела, что был данный неоспоримый вред – его торговые организации оставили без внимания призывы стоматологов к ограничению потребления, и вместо этого отклонили дебаты в другом месте, воздействуя на изучение здравоохранения в пользу производителей продуктов питания. Те – заявления об исследователях, траливших ранее неизведанный источник промышленных документов с 60-х.Реакции сахарной индустрии в 1960-х, о науке здоровья зубов, приводят к вопросам о том, как она отвечает , включая к сегодняшним проблемам ожирения.
Авторы говорят, что их результаты изучения являются «историческим примером» личного интереса индустрии, «что может сказать политикам сейчас» по оппозиции текущим сахарным стратегическим предложениям.Отметив, что при табачной индустрии обзоры исторических внутренних документов были «ключом к информированию успехов и политики тяжбы в контроле табака», авторы принимаются за работу на архиве 319 внутренних сахарных промышленных документов, созданных в основном в 1960-х.Известный как бумаги Роджера Адамса, архив «имеет отношение» к всемирной сахарной организации изучения (WSRO), комитету по торговле, тогда и сейчас, воображающему промышленность свёклы и сахара тростника.
Один из его участников, тогда Интернациональный Сахарный Исследовательский фонд, был то, где Роджер Адамс сидел на научном консультативном совете с 1959 до его смерти в 1971. Та американская организация сейчас «развилась», как авторы выразились в Сахарную Ассоциацию.Документы архива Адамса предлагают, дабы промышленность, несложнее говоря, решенная, дабы сосредоточиться на методах уменьшить вред сахара вместо, ответила на научное обвинение, что повреждение зубов было столь ясным и прямым, что лучший метод уменьшить его был в том, чтобы сократить добавление сахара к продуктам.Вместо того, дабы делать это, авторы дают эти примеры того, что сделала промышленность:
Финансируемое изучение в области ферментов, разбивающих зубной налетИзученный вакцина против разрушения зуба.
Кристин Кернс и ее co-исследователи из Калифорнийского университета Сан-Франциско говорят в их статье, что документы Адамса кроме этого показывают промышленность, прижавшуюся к лидерству американского Национального Университета Зубного Изучения (NIDR) – что решал национальные приоритеты для зубного изучения.Это «культивирование взаимоотношений» с лидерством NIDR кроме этого сопровождалось «консультационной активностью» с участниками ее умелой консультативной группы.Авторы говорят, что влияние на американскую Национальную Программу Кариозного процесса 1971 года таковой тактикой было в первую очередь продемонстрировано «78% отчета», представленного сахарной индустрией NIDR, " включаемому конкретно» в первоначальный запрос программы о предложениях по изучению.
Редакторы научно-исследовательской работы суммируют эффект влияния:«Изучение, которое, быть может, было вредно для сахарных промышленных заинтересованностей (специфично, изучение способов, дабы измерить склонность определенных продуктов привести к кариесу) было опущено от приоритетов изучения, идентифицированных в запуске NCP».Авторы, издающие их изучение в издании PLOS Medicine, завершают:«Меры, принятые сахарной индустрией, дабы оказать влияние на приоритеты изучения NIDR NCP, повторяющие те из табачной индустрии, должны быть предупреждением сообществу здравоохранения».Сахар, здоровье зубов, пища, хроническая болезнь и ожирение
Здоровье зубов есть важной проблемой новых рекомендаций от ВОЗ (КТО, потребление Сахара для взрослых и детей) – что, как MNT сказал несколько дней назад, пресекают потребление свободного сахара, стремясь снижать отечественное свободное сахарное потребление к менее чем 10% отечественного неспециализированного ежедневного потребления калории.Изучение, изданное в сентябре 2014, заявило, что это неспециализированное рекомендуемое сахарное потребление должно быть поделено на два, дабы бороться с кариозным процессом – и забрано еще больше вниз к совершенной цели 3%.Реакции сахарной индустрии в 1960-х, о науке здоровья зубов, приводят к вопросам о том, как она отвечает , включая к сегодняшним проблемам ожирения.Вольный сахар отыскан конечно в диете, вместе с тем добавляется питьем и едой производителями, и у КОГО имеется «громадная озабоченность» по поводу роли свободного сахара при зубной заболевания, в особенности кариесе (он же кариозный процесс, от разрушения зуба).
Глобально, «зубные заболевания являются самыми распространенными незаразными заболеваниями», заявляет интернациональная медицинская организация.И КТО кроме этого обеспокоен доказательствами что более высокое потребление этого вида тепловой энергии:Сокращает другую здоровую пищуВедет к повышению веса
Повышает риск хронических заболеваний.Авторы, раскрывающие их результаты изучения в архиве сахарной промышленной истории, кличут ее продолжительную оппозиционеров в 2014, в то время, когда, КТО советы составлялись, дабы быть предоставленными «осмотрительное изучение».Авторы кроме этого задают вопросы о любом влиянии на трансформации пищевых групп фактов, появляющихся на упакованной еде в Соединенных Штатах – предложения американского Управления по контролю за лекарствами и продуктами по закрытому для консультации в августе 2014.Изучение нужно, авторы говорят, «дабы обеспечивать, дабы промышленные интересы не заменяли цели здравоохранения».
В прошлом месяце создатель отчета о следствии по делу для BMJ сказал с MNT о собственных итогах изучения по «основной проблеме» попытки сахарной индустрии оказывать влияние на политику здравоохранения, включая «необычные» отношения от «всего поколения исследователей здравоохранения» к коммерческому заражению исследования здравоохранения.У Роджера Адамса, органического химика «бумаг Роджерса Адамса», переданных для изучения PLOS, имеется прославленная биография, собранная онлайн архивариусами Университета Иллинойса.
Вводя их резюме архивных бумаг, профиль влиятельного человека (1889-1971) дает долгий перечень химии, отвлечённой, бизнес-и правительственные научные интересы.