Прежде чем наливать в чашку кофе что-либо, кроме кофе, прислушайтесь к результатам нового исследования, которое показывает, что сливки и сахар содержат много дополнительных калорий.
"Наши результаты показывают, что многие любители кофе и чая регулярно используют калорийные добавки для улучшения вкуса своих напитков, но, возможно, не полностью осознавая или не принимая во внимание его калорийность и питательность," сказал автор исследования Руопенг Ан. Он профессор кинезиологии и общественного здоровья в Университете Иллинойса.
В ходе исследования исследователи проанализировали данные за более чем десятилетний период почти 13 200 взрослых, которые сообщили, что недавно пили кофе, и чуть более 6200 взрослых, которые сообщили о том, что пили чай.
Исследование показало, что около двух третей любителей кофе и одна треть любителей чая добавляют в свои напитки сахар, сливки, ароматизаторы или другие калорийные добавки.
У этого выбора есть своя цена: по сравнению с теми, кто пьет черный кофе, те, кто добавляет подсластители, сливки и другие вещества, потребляют в среднем на 69 калорий больше в день. По словам авторов исследования, более 60 процентов этих дополнительных калорий приходится на сахар, а большая часть остального приходится на жир.
По сравнению с теми, кто пьет черный чай, те, кто добавляет подсластители, сливки и другие вещества, потребляют в среднем на 43 калории в день больше. Исследователи обнаружили, что на сахар приходится почти 85 процентов добавленных калорий.
Хотя ежедневное потребление дополнительных калорий может показаться небольшим, оно может привести к лишним килограммам, отметил Ан в выпуске новостей университета.
Согласно исследованию, более 51 процента взрослых американцев пьют кофе и почти 26 процентов пьют чай в любой день.