Центры по профилактике и контролю болезней (CDC), США, дают предупреждение людей в возрасте 50 лет либо больше подогревать их холодное мясо перед едой, избегать listeriosis – зараза листерии. Для тех более чем 50, и особенно более чем 65, такое мясо как хот-доги, мясное ассорти, ланч и мясо магазина должны быть нагреты к по крайней мере 165 градусов, что CDC обрисовывает как «стерилизование тёплого».CDC додаёт, что любой открытый пакет нарезанного мяса должен быть выкинут в течение пяти дней.
Листерия значительно менее распространена, чем сальмонелла либо E. coli. Но это возможно очень смертельно.
В то время, когда Весна продвигается, и дни становятся теплее, существует больше сборов группы и более высокое потребление обработанного мяса.Неприятность с листерией пребывает в том, что она не сдерживается в низких температурах – помещает холодное мясо в холодильник, и она будет воспроизводить . CDC говорит, что озабоченность по поводу listeriosis в Соединенных Штатах не есть новой; думается, что люди просто не обращают внимание.ListeriosisListeriosis есть заболеванием, следующей из заразы, позванной методом потребления еды, сломанной моноцитогенами Листерии, бактерией.
Это не весьма распространено у людей.CDC говорит, что listeriosis есть основной проблемой здравоохранения в Соединенных Штатах.Большая часть listeriosis случаев есть атравматичным; больные испытывают маленькие подобные гриппу симптомы, такие как повышенная температура тела, боль в мышцах и некая диарея.
Но те с ослабленными пожилыми людьми и иммунными системами более уязвимы для инвазивного listeriosis.Инвазивный listeriosis испытывает недостаток в инвазивном методе и непосредственной госпитализации лечения с антибиотиками. Примерно 35% больных с инвазивным listeriosis умирают из-за осложнений.
У зараженных беременных дам имеется намного более большой риск самопроизвольного аборта, преждевременных родов, мертворождения либо страшной для жизни заразы новорожденного.Листерию именуют в честь Джозефа Листера (1827-1912), апостола и английского хирурга антисептики.
В соответствии с изучению университета Флориды несколько дней назад, мясное ассорти и listeriosis были третьей нехорошей комбинацией еды с инфекционным агентом в бремени, помещенном в здравоохранение, полезные примерно $1,1 миллиарда в медицинских затратах, и утратили производительность.Последние доклады говорят о том, что примерно у 1 600 человек имеется listeriosis ежегодно в Соединенных Штатах, и 260 умирают.