В течение многих лет исследования показывали взаимосвязь между употреблением умеренного количества красного вина и хорошим здоровьем сердца, но эксперты говорят, что важно понимать, что это означает, прежде чем прописать себе стакан или два в день.
Ни одно исследование не установило причинно-следственной связи между употреблением алкоголя и улучшением здоровья сердца. Скорее, исследования обнаружили связь между вином и такими преимуществами, как более низкий риск смерти от сердечных заболеваний.
Неясно, связано ли красное вино напрямую с этим преимуществом или играют роль другие факторы, сказал доктор. Роберт Клонер, главный научный сотрудник и директор сердечно-сосудистых исследований в Медицинских исследовательских институтах Хантингтона и профессор медицины Университета Южной Калифорнии.
"Возможно, любители вина с большей вероятностью будут вести более здоровый образ жизни и придерживаться более здоровой диеты, такой как средиземноморская диета, которая, как известно, обладает кардиозащитными свойствами," он сказал.
Но, возможно, вам даже не придется пить красное вино, чтобы получить пользу, – сказал Клонер. Умеренное количество пива и спиртных напитков также снижает риск сердечных заболеваний.
Распространено мнение, что красное вино может быть полезно для сердца, потому что оно содержит антиоксиданты, такие как ресвератрол, который в основном содержится в кожуре винограда, а также в арахисе и чернике. Некоторые исследования показывают, что ресвератрол может снизить уровень холестерина и артериальное давление.
"Ведутся споры о том, действительно ли ресвератрол обладает кардиозащитным действием," Клонер сказал. "Кроме того, ведутся споры о количестве ресвератрола, которое вам нужно принять, чтобы получить защитный эффект. Чтобы получить эквивалент количества ресвератрола, который, как сообщается, обладает защитным действием, вероятно, будет означать употребление избытка вина."
Федеральные правила и Американская кардиологическая ассоциация рекомендуют, если вы употребляете алкоголь, не злоупотребляйте алкоголем. Это означает не более одного-двух напитков в день для мужчин и одного напитка в день для женщин. (Согласно AHA, один напиток – это 12 унций пива, 4 унции вина, 1 стакан.5 унций крепких спиртных напитков или 1 унция крепких спиртных напитков.)
Исследования показали, что умеренное употребление алкоголя может иметь некоторые преимущества для здоровья, в том числе повышение "хороший" Уровни холестерина ЛПВП и снижение риска диабета. Однако чрезмерное употребление алкоголя может привести к множеству проблем со здоровьем, включая повреждение печени, ожирение и некоторые виды рака и инсульта, не говоря уже о его негативном влиянии на сердце.
"Избыток алкоголя действительно вреден для сердца," Клонер сказал. "Это может вызвать высокое кровяное давление и способствовать развитию аритмий. Это может вызвать кардиомиопатию, когда алкоголь токсичен для клеток сердечной мышцы, что может привести к сердечной недостаточности."
Клонер сказал, что будет сложно доказать, что умеренное употребление алкоголя улучшает здоровье сердца. В идеале для этого потребовалось бы большое проспективное исследование, которое не только случайным образом относит людей к группе, не употребляющей алкоголь, по сравнению с группой, пьющей умеренно, но и сравнивает различные типы алкоголя – красное вино, белое вино, пиво, крепкие спиртные напитки – чтобы определить, есть ли один действительно лучше.
"И тогда вам придется учитывать различные факторы – возраст, пол, сердечно-сосудистый риск, их диету. Вам придется следовать за ними много лет," – сказал он, отметив добавленную этическую дилемму: брать людей, которые не пьют, и предлагать им стать пьющими.
По словам Клонера, на данный момент идея, конечно же, не в том, чтобы пойти и начать пить. "Но если вы пьете, пить в умеренных количествах – лучший способ."