Когда вы едите карри и печеные яблоки, наслаждайтесь тем, что вы едите что-то, что могло бы сыграть роль в голодании – или даже в предотвращении – рака.
Новое исследование Техасского университета в Остине определяет несколько природных соединений, содержащихся в пище, включая куркуму, яблочную кожуру и красный виноград, в качестве ключевых ингредиентов, которые могут препятствовать развитию рака простаты, наиболее распространенного рака, поражающего вас.S. мужчины.
В новой статье, опубликованной на этой неделе в журнале Precision Oncology, используется новый аналитический подход к скринингу многочисленных химических веществ растительного происхождения вместо тестирования одного агента, как это делается во многих исследованиях, и обнаруживаются конкретные комбинации, которые уменьшают опухоли рака простаты.
"После скрининга библиотеки природных соединений мы разработали объективный взгляд на комбинации питательных веществ, которые оказывают лучшее влияние на рак простаты, чем существующие лекарства," говорит автор-корреспондент Стефано Тициани, доцент кафедры диетологии и педиатрического научно-исследовательского института Dell в UT Austin. "Прелесть этого исследования в том, что нам удалось подавить рост опухоли у мышей без токсичности."
В течение последнего десятилетия некоторые исследования рака выявили потенциальные методы лечения растений, включая химические вещества, содержащиеся в таких продуктах, как куркума, кожура яблока и зеленый чай. Эти соединения минимизируют один из факторов риска рака – воспаления в организме. Люди с хроническим воспалением из-за хронической инфекции, аутоиммунного заболевания или таких состояний, как ожирение, имеют более высокий риск рака из-за повреждения нормальных клеток.
Исследователи сначала протестировали 142 природных соединения на линиях клеток мыши и человека, чтобы увидеть, какие из них ингибируют рост клеток рака простаты при введении отдельно или в сочетании с другим питательным веществом. Затем на модельных животных были протестированы наиболее многообещающие активные ингредиенты: урсоловая кислота, восковое природное химическое вещество, обнаруженное в кожуре яблок и розмарине; куркумин, ярко-желтое растительное соединение куркумы; и ресвератрол, натуральное соединение, обычное для красного винограда или ягод.
"Эти питательные вещества обладают потенциальными противораковыми свойствами и легко доступны," говорит Тициани. "Нам нужно только повысить концентрацию сверх уровней, обнаруженных в здоровой диете, чтобы воздействовать на раковые клетки простаты."
В новом исследовательском документе также показано, как химические вещества растительного происхождения работают вместе. Комбинация урсоловой кислоты с куркумином или ресвератролом предотвращает поглощение раковыми клетками того, что им необходимо для роста, глютамина. Это отличное решение: блокирование усвоения питательных веществ, необходимых клеткам рака простаты, с помощью питательных веществ, которые обычно присутствуют в рационе человека.