Исследование выявило новый регулятор метаболизма жиров

За последние несколько лет исследования на животных показали, что «кетогенные» диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов вызывают заметные изменения в обмене веществ и последующую потерю веса. Теперь исследователи из Медицинского центра диаконис Бет Исраэль (BIDMC) определили ключевой механизм, стоящий за этим поворотом событий. …