европеец

Ученые информируют, что, по всей видимости, примерно 6 тыщ годов назад европейцам была по вкусу острая еда.

Исследователи отыскали останки конского чеснока на старых черепках, найденных местности современных Германии и Дании. Специи были отысканы совместно с остатками жира от рыбы и мяса.В своей статье в издании PLoS ONE ученые говорят, что конский чеснок имеет небольшую пищевую сокровище, исходя из этого его вероятнее всего применяли для ароматизации еды. "Как мне понятно, это старейшее свидетельство внедрения специй в этом регионе – в западной части Балтики – чего-то, что по большей части не имеет никакой питательной ценности, но его сокровище заключается во вкусовых качествах", – поведала доктор Хейли Саул, управляющая исследованием, совершённым в Институте Йорка.Исследователи изучали обугленные отложения на внутренней стороне глиняной посуды, возраст которой 5800-6150 лет.Эти отложения содержат микроскопичные следы частиц двуокиси углерода, узнаваемых как фитолиты, благодаря которым может быть установить, из каких растений они происходят. …

Древние европейцы добавляли в еду специи, – ученыеПодробнее »