В соответствии с сообщению представленному на встрече американского национального химического общества, сок некоторых фруктов: в частности апельсина, грейпфрута, яблока способен снизить всасывание в пищеварительном тракте некоторых лекарственных препаратов при совместном приеме.Исследователи из Университета Западного Онтарио в Лондоне и их сотрудники продемонстрировали, что, прием определенных лекарственных препаратов, таких как антигистаминное средство Фексофенадин и антибиотик Ципрофлоксацин, с соком грейпфрута уменьшило всасывание препаратов наполовину.
Подобные изучения, совершённые с сокоми апельсина и яблока, дали схожие результаты. Изучения продемонстрировали, что сок грейпфрута может повышать концентрации некоторых препаратов до опасных уровней в крови.
Учитывая непредсказуемый эффект грейпфрута и других соков на уровни всасывания лекарственных веществ и концентрацию их в крови, чтобы избежать нежелательных побочных эффектов запивать лекарственные препараты оптимальнее водой.