Снижение потребления соли, вероятно, сыграло ключевую роль в резком снижении смертности от сердечно-сосудистых заболеваний за последнее десятилетие
Снижение потребления соли с пищей на 15% за последнее десятилетие в Англии, вероятно, сыграло ключевую роль в снижении смертности от сердечных заболеваний и инсульта на 40% за тот же период, говорится в исследовании, опубликованном в онлайн-журнале BMJ Open.
Но средний уровень потребления по стране все еще слишком высок, предупреждают авторы. …