U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в пятницу предложило, чтобы на этикетках с информацией о питании указывалась процентная доля рекомендованного человеком ежедневного потребления добавленных сахаров в продукте питания – "процентное дневное значение."
Добавление новой линии для добавленных сахаров или сахаров, которые не встречаются в природе, является частью капитального ремонта этикетки с фактами питания, предложенной в прошлом году администрацией Обамы.
В то время как на этикетках указаны процентные суточные значения для других питательных веществ, предложение не включало один для добавленных сахаров. С тех пор правительственный консультативный комитет рекомендовал, чтобы люди получали не более 10 процентов калорий ежедневно из добавленных сахаров.
Предложение FDA будет основано на этом числе, а это означает, что добавленный сахар должен составлять не более 200 калорий или около 50 граммов в рекомендуемой ежедневной диете из 2000 калорий.
Таким образом, если на этикетке продукта указано, что что-то содержит 50 граммов добавленных сахаров, процентная дневная ценность добавленных сахаров будет указана как 100 процентов.
"В течение последнего десятилетия потребителям рекомендовалось снизить потребление добавленных сахаров, и предлагаемая процентная суточная стоимость добавленных сахаров на этикетке Nutrition Facts призвана помочь потребителям следовать этим советам," сказала Сьюзан Мэйн, директор Центра безопасности пищевых продуктов и прикладного питания FDA.
В настоящее время на этикетке с информацией о питании указаны процентные суточные значения общего жира, насыщенных жиров, холестерина, натрия, общих углеводов и пищевых волокон.
FDA заявило, что предложение открыто для общественного обсуждения в течение 75 дней. Агентство также возобновляет общественное обсуждение более масштабной перестройки панели фактов о питании, впервые предложенной в марте 2014 года. Окончательное правило, определяющее, как будут выглядеть новые панели, будет принято после того, как агентство рассмотрит комментарии.
Помимо новой линейки добавленных сахаров, новые этикетки, предложенные FDA в прошлом году, сделают калории более заметными, а размеры порций – более реалистичными. Идея состоит в том, чтобы сделать этикетки менее загроможденными и более удобными для пользователя.