Новый доклад в BMJ продемонстрировал, что люди без шуток недооценивают число калорий, каковые они потребляют в ресторанах стремительного питания. Дети особенно не знают о собственном потреблении калории с большинством из них предполагающий, что еда содержит больше чем одну треть меньше калорий, чем они практически имеют.Ведущий исследователь, Джейсон Блок, НА РАБОТЕ ЕЕ ВЕЛИЧЕСТВА Армии АНГЛИИ доцент медицины населения в Университете Здравоохранения Паломника Гарварда, сообщил: «Мы нашли, что люди, в особенности дети, потребляют больше калорий, чем они считаюм, что добираются, в то время, когда они едят фаст-фуд».Изучение было первым широкомасштабным анализом собственного вида, что оценит различие в это же время, какие конкретно взрослые и дети оценили, что калорийность их еды фаст-фуда была если сравнивать с их настоящей калорийностью.
34 процента подростков недооценили число калорий в их еде, сопровождаемой 23-процентными взрослыми, каковые были родителями детей школьного возраста и 20 процентами вторых взрослых.В 2011 и 2012, исследователи осмотрели близко к 3 400 взрослым, детям и подросткам в 89 разных точках стремительного питания в области Новой Англии.
Взрослые, в среднем, заказали еду с 836 калориями и недооценили количество калории их еды примерно на 175 калорий.Дети были склонны заказывать еду, содержащую примерно 756 калорий, и недооценили количество калории 259 – самый громадный промежуток.Летальные двадцать пять процентов участников пологали, что их еда имела 500 меньше калорий, чем они практически имели.Они кроме этого видели различия цепью питания.
Из всех разных замечаемых сетей фирм стремительного питания люди, покушавшие в Метро, были самый возможны недооценить число калорий в их еде самой солидной суммой.Блок отметил что: «участники кроме этого заказали гарниры с громадным числом калорий в Метро.
Диетврачи кроме этого ложно полагали, что эквивалентная еда калории была более низкой калорией в Метро, чем McDonald’s 3, Отечественное изучение расширяет эти результаты изучения методом показа, что данный «медицинский ореол» неповторим для Метро через эти шесть цепочек и присутствует через возрастные группы в разнообразном примере».Он добавил:«Эти результаты изучения говорят нам, что большое количество людей, едящих в ресторанах стремительного питания, смогут не делать информированный выбор, по причине того, что они не знают, сколько калорий они потребляют.
Наличие информации есть серьёзным первым шагом для любого желающего вносить трансформации».Авторы выделили, что в течение времени этого изучения, сети фирм стремительного питания не размещали данные калории в собственных меню.Изучение проводилось Медицинской школой Гарварда / Университет Здравоохранения Паломника Гарварда в сочетании с фаворитами Коннектикута Здравоохранения и Отделений Массачусетса.Фаст-фуд располагает большую опастность здоровью
Национальные эти на 2007-2010 говорят о том, что в среднем, взрослые в Соединенных Штатах приобретают больше чем 11% собственных ежедневных калорий от еды фаст-фуда. Это – вызывающее особенное беспокойство рассмотрение, что кое-какие сети ресторанов «являются с научной точки зрения техническими эта чрезвычайная еда со особой целью привести к ожирению, болезнь и диабет сердца», по словам Майкла Ф. Джэйкобсона, исполнительного директора CSPI.
Сети фирм стремительного питания подают еду, связанную с важным риском для здоровья. Их еда может звучать и смотреться очень привлекательной, но они практически поразительно полнеют и смогут в конечном итоге вредить здоровью человека, в случае если естся систематично по долговременному. Недавняя неприятность Действия Пищи Healthletter перечислила блюда с несамыми здоровыми компонентами в Соединенных Штатах – некое хвастовство больше чем 3 000 калорий.
Ставки ожирения не повысились в первый раз за тридцать лет, в соответствии с отчету Фондом Роберта Вуда Джонсона и Трестом для здоровья Америки, изданного в августе 2013.