Отделение Массачусетса Здравоохранения 27-го декабря выпустило предупреждение потребителям, приобретшим продукты молочных продуктов Ферм Уиттиера, дабы не потреблять любой из ихмолочные продукты на данный момент, по причине того, что существует риск, они могли быть заражены бактериями листерии.Фермы Уиттиера являются молочным бизнесом семьи, которым руководят, основанным в Шрусбери, Массачусетсе, США, предоставляющих свежее молоко фермы потребителям в основном через доставку на домв большей области Вустера/Шрусбери.Затронутые продукты включают следующие торговые марки Уиттиера:Уиттиер,
Шульц,Гор баланса,
Спринг Брук, иКлен.Чиновники здравоохранения идентифицировали четыре случая listeriosis (заражение бактериями листерии) в беременной даме и трех пожилых обитателях, двух изкого погиб. Анализы ДНК на бактериях продемонстрировали, что случились из неспециализированного источника, и образцы молочной продукции продемонстрировали, что были заражены.Фермы Уиттиера добровольно приостановили распределение и производство молока.
Они заявили, что были «очень обеспокоены обстановкой» и были полностьюсотрудничество с расследованием, дабы разыскать источник загрязнения. Они кроме этого приводили в готовность всех собственных клиентов.Одна зараза случилась в июне, второй в октябре и два в ноябре, в текущем году.
Врач Аль Демэрия, директор Контроля Инфекционной заболевании в Отделении Массачусетса Здравоохранения, сообщил:«Не обращая внимания на то, что эти свидетельствуют, что загрязнение, возможно, будет на риске инфекции и низком уровне низко, кроме того в тех в высоком риске, это рекомендуетсято, что потребители не потребляют эти продукты и отказываются от любого из этих продуктов, они имеют."Listeriosis возможно страшным для жизни определенным уязвимым группам, таким как беременные дамы, те с поставившими под угрозу иммунными совокупностями,пожилые младенцы новорожденного и время от времени здоровые люди.
Заболевание есть в большинстве случаев легкой и симптомы, довольно часто описывающиеся как подобные гриппу, включающие лихорадка и боли мышцы. В некоторых случаях они сопровождаютсяжелудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота либо диарея.фамилия и Имя бактерии есть моноцитогенами Листерии. Это в большинстве случаев находится в воде и почве, и сельскохозяйственные продукты становятся зараженными в разных методах.
К примеру, овощи смогут стать зараженными от земли либо от удобрения, применяемого в качестве удобрения. Животные смогут стать зараженными, не появляясь симптомыи со своей стороны продукты животного происхождения загрязняющих веществ, такие как молоко и мясо.Листерия отыскана в сырых продуктах, таких как сырое мясо и овощи, и кроме этого в обработанных продуктах, становящихся зараженными по окончании обработки.
Они включаютхолодные и мягкие сыры порезы магазина. Непастеризованное либо «сырое» молоко либо его продукты смогут кроме этого быть источником.Бактерии в большинстве случаев убиваются, в то время, когда зараженные продукты пастеризованы либо приготовлены, но они смогут стать зараженными опять по окончании обработки. Этовозможно, как листерия входит в готовые к потреблению продукты, такие как мясо хот и гастронома-доги.
Американские Центры по профилактике и контролю болезней (CDC) предлагают, дабы Вы приняли следующие меры безопастности, дабы избежать инфекции листерии:Приготовьте сырое мясо, такое как говядина, свинина, цыпленок, всецело.
Сырые овощи мытья всецело перед едой их.Поделите сырое мясо от приготовленных и готовых к потреблению продуктов и от овощей.Избегите имеется молочные и непастеризованное молоко продукты.Руки мытья, столовые устройства, кухонные инструменты, разделочные доски по окончании обработки сырых продуктов.
Съешьте скоропортящуюся и готовую к потреблению еду как возможно скорее.Существует примерно 2 500 случаев, о которых информируют, listeriosis в Соединенных Штатах ежегодно.
В прошедшем сезоне (2006) в Массачусетсе было 22 случая.Фермы Уиттиера оперируют 500 акров сельхозугодий Новой Англии, 300 голов зарегистрированного рогатого скота Холштайна, предприятия по переработке и двух молочных депо. Отделения Массачусетса Здравоохранения. получения дополнительной информации о listeriosis(CDC).
Источники: Отделение Массачусетса пресс-релиза Здравоохранения, сайта Ферм Уиттиера, Подразделения CDC Бактериальных и Грибковых Заболеваний.