Специально разработанные пробиотики могут изменять физиологию жировых клеток хозяина, говорят ученые в журнале Microbiology. Результаты могут привести к созданию специализированных пробиотиков, которые играют роль в профилактике или лечении таких состояний, как ожирение.
Ученые из Центра пищевой фармацевтики (APC), Корк, Университетского колледжа Корка и Тигаск в Ирландии сконструировали штамм Lactobacillus для производства версии молекулы, называемой конъюгированной линолевой кислотой (CLA). Когда этот сконструированный штамм бактерий скармливали мышам, исследователи обнаружили, что состав жировой ткани мышей значительно изменился, демонстрируя, что употребление живых бактерий может влиять на метаболизм в удаленных участках тела.
CLA – это жирная кислота, которая в разных вариантах вырабатывается разными бактериями. Было показано, что один тип, называемый t10, c12 CLA, связан со снижением жировых отложений у людей и других животных. t10, c12 CLA также обладает способностью подавлять рост клеток рака толстой кишки и вызывать их гибель. Однако этот тип CLA вырабатывается только некоторыми типами бактерий, включая Propionibacterium acnes ?? кожная бактерия, которая может вызвать прыщи.
В этом исследовании ген, кодирующий фермент из P. acnes был перенесен в штамм Lactobacillus, что позволило ему продуцировать t10, c12 CLA. Штаммы Lactobacillus являются обычными обитателями нормальной кишечной флоры и часто встречаются в пробиотических продуктах. Исследователи обнаружили, что уровень t10, c12 CLA в жировой ткани мышей увеличился в четыре раза, когда им давали этот рекомбинантный пробиотик. Таким образом, это исследование демонстрирует, что кишечные микробы влияют на метаболизм хозяина и, в частности, на жировой состав.
Доктор Кэтрин Стэнтон из Teagasc, руководившая исследованием, объяснила важность результатов. "Уже было показано, что CLA облегчает неалкогольную жировую болезнь печени, которая часто сопровождает ожирение. Следовательно, повышение уровня CLA в печени при приеме пробиотического штамма имеет терапевтическое значение," она сказала. "Кроме того, жир не является инертным слоем вокруг нашего тела, он активен и провоспалительный, а также является фактором риска многих заболеваний, включая рак. Работа показывает, что есть потенциал повлиять на это посредством взаимодействия диета-микроб-хозяин в кишечнике."
Та же группа исследователей ранее обнаружила, что CLA, произведенная микробами, способна снизить жизнеспособность клеток рака толстой кишки на 92%. "Возможно, пробиотик, продуцирующий CLA, также может контролировать клетки рака толстой кишки. Все наши результаты на сегодняшний день демонстрируют, что метаболизм кишечных бактерий может модулировать активность клетки-хозяина способами, которые полезны для хозяина," объяснил доктор Стэнтон. "Нам необходимо продолжить изучение влияния бактерий, продуцирующих CLA, на метаболизм человека, но наша работа, безусловно, открывает новые возможности использования пробиотиков для улучшения здоровья человека."