подсластители

Исследование изучает абсорбцию искусственных подсластителей в крови

Недавнее исследование, проведенное исследователями из Национального института диабета, болезней пищеварительной системы и почек при Национальном институте здравоохранения, показало, сколько искусственного подсластителя всасывается в кровоток детьми и взрослыми после употребления банки диетической газировки. …

Заменители сахара не такие уж и сладкие

Вкус обычных заменителей сахара часто описывается как гораздо более интенсивный, чем у сахара, но участники недавнего исследования показали, что эти непитательные заменители сахара не слаще, чем настоящие, по словам ученых-кулинаров штата Пенсильвания.

В исследовании участники сравнивали вкус непитательных подсластителей, которые часто используются в качестве низкокалорийных или низкокалорийных заменителей сахара, с питательными подсластителями, такими как сахар, кленовый сироп и нектар агавы. …