В классической китайской медицине морской огурец (Cucumaria frondosa) считается универсальным средством лечения многих недугов. Предполагаемые целебные особенности этого беспозвоночного привлекли интерес биомедиков.Результаты совместных изучений ученых из Китая, Японии, Соединенных России и Штатов показывают на то, что кое-какие вещества, вырабатываемые организмом морского огурца, мешают формированию раковых образований. Представитель фармацевтической компании Coastside Bio Resources Питер Колин поведал, что продукты из морского огурца смогут оказывать благотворное действие благодаря наличию в них гликозидов – углеводсодержащих соединений, каковые являются частью защитного механизма животного.
В лабораторных условиях экстракты этих субстанций подавляли рост раковых клеток.Исследователи кроме этого нашли в организмах морских огурцов противовоспалительные вещества.
По словам Питера Колина, кожный покров морских огурцов богат глюкозамином и хондроитином, каковые используются в лечении артрита. Что касается обширно распространенных представлений о хорошем действии морского огурца на репродуктивную функцию человека, то сейчас не существует никаких научных доказательств их справедливости. Об этом заявляют эксперты Онкологического центра имени Слоуна-Кеттеринга (США).
Морской огурец, либо кукумария, известен кулинарам во всем мире как трепанг. Употребляется он, в большинстве случаев, в вареном, сушеном либо консервированном виде. По словам Гэри Яна, представителя компании DGS, специализирующейся на производстве продуктов из морского огурца, в Китае этих моллюсков именуют «хайшень» (морской женьшень). «На вид они страшноваты, – говорит Гэри. – но очень нужны.
В Азии их употребляют в пищу уже пара столетий».Источник: Mercury News